Jablíčkový dort
Suroviny
- Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 1,5 rovné KL prášku do pečiva
- 125 g cukru moučky
- 1 balíček vanilkového cukru
- velká špetka muškátového oříšku
- nastrouhaná citronová kůra, z 1/2 citronu
- 1 lžička skořice
- 1 střední vejce
- 125 g másla
- 1 PL vody
- Náplň:
- 1 kg jablek
- 1 balíček skořicového cukru
- 2 balení vanilkového pudingu
- 3/4 l jablečného džusu s bílým vínem (nebo jen džusu bez vína)
- 200 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 400-500 ml zakysané smetany husté
- kakao na poprášení
Postup přípravy receptu
Do mísy prosejeme postupně všecky sypké přísady na těsto, přidáme koření, vejce, povolené máslo a vodu.
Elektrickým šlehačem projedeme a ručně spojíme a vypracujeme v hladké těsto, které se trochu lepí.
Zabalíme do folie a necháme asi hodinu odpočívat v lednici.
Mezitím si připravíme náplň.
Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
V džusu s vínem (já dělám půl na půl) rozmícháme důkladně oba vanilkové pudingy, cukr a vanilkový cukr a uvaříme hustý puding.
Vychlazené těsto namačkáme do otvírací formy na dort o průměru 26-28cm a to asi půl cm pod okraj formy.
Poklademe jablky, posypeme skořicí a pokapeme citronem.
Na jablka nalijeme ještě teplý puding a dáme péct do trouby vyhřáté na 150 asi na 60 minut.
Poté necháme v troubě chladnout.
Na vychladlý moučník navršíme zakysanou smetanu a povrch můžeme posypat kakaem či třeba mletými ořechy.
Necháme v lednici do druhého dne ztuhnout.
Poznámka od kuchařky
Díky vínu v náplni má tenhle jablečný dortík trošku jinou chuť, než na jakou jsme u jablíček zvyklí. Ale je mooc dobrý:)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablíčkový dort
-
MAM VISKOUSENE A DAVAM 2 BODY
-
Vypadá to překrásně,ukládám a posílám bodíka
-
Také ukládám k vyzkoušení, takový krásný dortík si o to přímo říká...
Ď
-
Je to za bod, ukládám a vyzkouším.
-
Dortík vypadá velmi dobře i vzhledově, určitě vyzkouším, jen zřejmě vynechám muškátový oříček, ten naši nemusí. Dávám bodík
-
Velice pěkný, zajímavý receptík, mimochodem, pěkný nápad s ozdobou, ukládám na vyzkoušení
-
Dortík vypadá moc dobře, jablíčka s vínem je určitě dobrá kombinace
určitě vyzkouším
1-64-64-exact.jpg "pipre")
