Nugátové řezy
Suroviny
- 6 vajec
- 180 g moučkového cukru
- 150 g polohrubé mouky
- Krém:
- 150 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 80 g ztuženého tuku
Postup přípravy receptu
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku a zašleháme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péci.
Vychladlý potřeme krémem a polijeme polevou.
Krém:
Mléko svaříme s kakaem a vanilkovým cukrem. Pak utřeme máslo s cukrem a po troškách přiléváme vychladlé kakao. Můžeme dochutit rumem.
Poznámka od kuchařky
Já jsem moučník dělala v pekáči, takže těsto mi moc vyběhlo a tak jsem ho rozřízla a naplnila krémem.V původním receptu je, že se do krému ještě přimíchávají 2 balíčky rozdrcených dětských piškotů a 1/4l mléka, ale to nám přišlo moc hutné.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nugátové řezy
-
nechcete doplnit do receptu nějaké informace? Vůbec neuvádíte, jak dlouho a na kolik se má péct buchta a zcela chybí popis na polevu. Také se mi nezdá to množství mléka v krému. Kdyby tam měly být ty piškoty, tak prosím, ale takhle krém nevypadal dobře. A to nejsem žádný začátečník.
-
výýborné,,s piškotkama v krému?supr.
-
Dělám něco hodně podobného, ty nugáty, to je moje
