Gratinované řízečky
Suroviny 4 porce
- 400 g libového vepřového plecka
- 100 g másla
- 100 g hladké mouky
- 200 g strouhaného sýra (eidam, primátor)
- 2 rajská jablíčka
- 1 lžíce kečupu
- 2 žloutky
- 2 dcl mléka
- 2 dcl smetany
- sůl
- pepř
- olej podle potřeby
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na malé plátky, které osmahneme na oleji a vložíme do pekáčku nebo zapékací misky.
Z másla, mouky, smetany a mléka připravíme bešamel, do něj vmícháme polovinu nastrouhaného sýra a žloutky, jemně osolíme a opepříme.
Na maso v pekáčku položíme plátky předem spařených a oloupaných rajčat a ještě zakapeme kečupem.
Pak vše zalijeme bešamelem, navrch nasypeme zbylý strouhaný sýr a zapečeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Gratinované řízečky
-
Trošku jsem se opičila po 1974andrea:udělala jsem to jak psala.Zbyly mi plátky z divočáka,tak jsem to prubla s nimi.Super.
-
Dnes jsem potřebovala rychle sdělat kus vepřových palců. Trochu jsem si upravila recept, kečup jsem dala domácí, rajčata posypala sušeným oregánem a poházela plátky česneku, maso podlila trochou výpeku, do bešamelu jsem dala i kousek nivy a povrch posypala špetkou papriky. Bylo to moc dobré.
Posílám fotky z realizace včetně postupu. Pokud by vadilo nebo fotky neodpovídaly tvojí představě, můžeme odtranit. Ještě dodatek, radši bych volila takovéto minutkové vepřové, myslím, že plec by jen při krátkém zapékání nezměkla.
Přidávám bodík
-
To bude dobrota
já bych tam ten kečup ani nedávala
