Žampionová pochoutka
Zapečené papriky plněné žampiony jsou chutným způsobem, jak spojit zeleninu s houbami a voňavou slaninou. Papriky naplníme podušenými žampiony, přelijeme ochucenou zakysanou smetanou a upečeme s vývarem doměkka.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 902 kJ / 1 172 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,90 g |
| Tuky | 60,93 g |
| Vláknina | 52,18 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodík | 683 mg |
| Sůl | 1,33 g |
| Sacharidy | 92,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Papriky omyjeme, podélně rozpůlíme a odstraníme jádřince. Cibule a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Petrželku omyjeme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Ve větší pánvi rozpustíme máslo. Přidáme plátky slaniny a opečeme je, až pustí tuk a lehce zezlátnou. Slaninu vyjmeme a odložíme stranou.
Krok 3: Do výpeku přidáme cibuli a česnek. Krátce restujeme, až cibule zesklovatí. Přisypeme nakrájené žampiony, promícháme a dusíme přibližně 5 minut, dokud houby nezměknou a nepustí šťávu.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Zakysanou smetanu promícháme se solí, mletým pepřem a nasekanou petrželkou.
Krok 5: Půlky paprik naplníme podušenými žampiony a rozložíme je do zapékací mísy řeznou stranou nahoru. Podlijeme masovým vývarem. Houbovou náplň přelijeme ochucenou zakysanou smetanou a na každou papriku položíme kousek opečené slaniny.
Krok 6: Zapékací mísu přikryjeme poklicí nebo alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 30 minut.
Krok 7: Zapečené papriky podáváme přelité trochou šťávy ze zapékací mísy. Jako příloha se hodí pečené nebo vařené brambory.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionová pochoutka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gZ9
Moje poznámka
Žampionová pochoutka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gZ9
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 1 hodinou
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Těstoviny zapečené s dýní
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 1 hodinou
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
DanaPr před 1 hodinou
Bebanáno pohár
Mexico před 1 hodinou
Obyčejná čočková polévka LFR
magdalenka před 2 hodinami
Datlový dort
janatka před 2 hodinami
Bábovka s vaječným koňakem
maryje12 před 3 hodinami
Čokoládový koláč s červenou řepou
janatka před 3 hodinami
Pomazánka z červené řepy
janatka před 3 hodinami
Květák na divoko
bonaher před 5 hodinami
Tradiční focaccia
Tonja před 5 hodinami
Tématické fráze:
žampiony recepty,
recepty se žampiony,
žampionová omáčka recept,
žampióny recept,
recept s žampiony,
amoleta se žampiony,
top recepty žampiony,
top recepty na žampiony,
dietní recepty se žampiony,
žampionové karbanátky,
recepty s žampiony,
žampionová nádivka,
recepty žampiony,
recepty z hub žampiony,
recept na zampiony,
napln do zampionu,
recept zampiony,
dietní recept se žampiony,
žampionová pomazánka,
žampiónová pomazánka recept
Suroviny:
žampióny,
paprika čerstvá červená,
slanina,
cibule,
česnek,
petrželka,
máslo,
smetana zakysaná,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)