Krkovice na zelenině

Postup přípravy

1. Krkovici osolíme a prudce osmahneme na oleji po obou stranách.
2. Rajčata spaříme v horké vodě - poté je dáme do studené vody a oloupeme slupku. Rajčata rozkrojíme a odstraníme jadérka a dužinu nakrájíme.. Ostatní zeleninu také nakrájíme.
3. Osmahnutou krkovici vyjmeme a na výpek dáme orestovat zeleninu.
4. Na zeleninu přidáme krkovici,přidáme špetku chilli papriček, vše podlijeme vodou, přikryjeme poklicí a dusíme až je maso měkké.
5. Jakmile je maso hotové, vyjmeme ho z pánvičky a zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem. Omáčku dosolíme dle vlastní chuti.