Gyros-krkovičkové plátky se zeleninou

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: Do 60 min. 3 porce Vepřové maso 15 názorů

Suroviny

Krkovice plátky 3ks
sůl
pepř
koření Gyros
worcester
olej (sádlo)
hladká mouka asi 1 lžička
brokolice
česnek 3 stroužky (jeden na maso, dva do štávy)
žlutá cibule 1 ks
červená cibule 1 ks
hlíva ústřičná (žampióny)
paprika červená zeleninová
pórek
zeleninový vývar (voda+kousek Natur kostky)
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, zakapeme pár kapkami worcesteru a posypeme hojně gyros kořením. Vše do masa vetřeme a necháme odležet.

  2. Mezitím si připravíme zeleninu, cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky, papriku na kousky, hlívu na proužky a brokolici na růžičky. Pórek si nakrájíme na proužky a dáme stranou na posypání hotového pokrmu.

  3. Na pánvi (v kastrolu) si rozehřejeme tuk, na něj vložíme připravené maso a z obou stran jej opečeme. Pak maso podlijeme horkým vývarem (max.do výšky masa), přikryjeme pokličkou a za občasného podlévání a obracení dusíme téměř do měkka.

  4. Poté pokličku dáme stranou, maso naskládáme na sebe (aby nám nepřekáželo) šťávu vysmahneme na tuk a zasypeme hladkou moukou.Tu orestujeme, zalijeme vývarem, dle potřeby dochutíme, maso rozložíme do vzniklé šťávy a necháme ještě chvíli (asi 5 minut) dusit a provářet pod pokličkou.

  5. Poté pokličku odklopíme, přidáme zeleninu, špetku Gyros koření, promícháme a necháme ještě pár minut dělat (pozor aby se nám zelenina nerozvařila). Dle potřeby dochutíme a podáváme sypané pórkem. Jako příloha se hodí vařené brambory, bramborová kaše nebo čerstvý chléb.

Poznámka

Původně mělo toto maso být k večeři jako minutka,ale protože mi manžel v průběhu dělání jídla zavolal,že se v práci zdrží,udělala jsem ho jako hotovku a i tak nám moc chutnalo.Jako přílohu jsme měli chléb a bylo to úplně dostačující.Takže tato krkovička se může udělat hotovka i jako minutka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 491 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Gyros-krkovičkové plátky se zeleninou

  • HankaPu HankaPu

    Mrčo, parádní recept a fotky, určité to vyzkouším:yes::yes: +

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Mirka,ty si kuzelnik:yes:Ako som zbadala ten recept dna,hned som hladna,naozaj krasa:-p:-KA to ma tu bude teraz lakat az do vecera...:-//:-D

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Díky všem za pochvaly:-) a pokud si plátky uvaříte a ještě vám bude chutnat,tak budu nejšťastnější;-).

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Koreni na gyros jsem si oblibila uz davno a je to jedna z veci, kterou si kazdy rok vozim z Prahy. Mirco, krasny recept:yes:13:yes:

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Miruš, další z tvých povedených receptů:-p:-p:-p. :-!:-)):yes::yes::-K. +12

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Velmi povedené a oku lahodící papu!:yes: I foto bomba!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Krkovička je každopádně masíčko nejvíc využívané. Miruš, já vždy oceňuji aspoň trochu postup a ten máš, máš to krásně vysvětleno a to zaslouží plus a díky za inspiraci s krkovičkou;-):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    No vypadá to senzačně,uložím,vyzkouším...:-p:-p:-p:yes::-D

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Mirko, gyros miluji i já a tento recept je fakt paráda:yes:. Už ho ukládám a dávám zasloužený bodík:yes:+7.

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Nádherně barevné:yes::yes:až se sbíhají sliny:-p:-p

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-OMirko, krásné:yes::-K

    Odpovědět

  • papagaja papagaja

    :yes::yes::yes:přímo k sežrání už od pohledu nádhera a určitě vynikající plusík i ode mně :-K

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Jůůů ... Miruš :-) to je skoro jídlo pro mojí dietku :yes::yes:. Škoda, že mám zítra ovocný den. Hned bych si dala. Mňam. :yes::yes: ;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mirko, to víš, gyros+hlíva ústřičná+česnek a brokolda, to je úžasná plejáda dobrot, které máme moc rádi a máš to mocinky pěkný;-)ávám ti bodíka:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Mirčo, gyros miluju, a vlastně všechno co tam máš úúúplně vidím a chutnám :-D:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřový plátek gyros mail mirko.az loc:cz krkovice na přírodno gyros recept krkovička na prírodno vepřové plátky gyros vepřová krkovice na přírodno jak připravit giros jak delat gyros veprovy gyros se zeleninou hliva ustřična na přirodno krkovice gyros recepty vepřové maso na přírodno jaké je potřeba maso na gyros dělání gyrosu vepřové plátky na gyros plátky na minutku s kořením gyros recepty gyros recepty s kořením gyros

Zapomněl/a jsem heslo