Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 824 kJ / 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,08 g |
| Tuky | 1,77 g |
| Vláknina | 2,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 45 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 12,44 g |
Postup přípravy
Po obrácení masa k němu přidáme i krájenou cibuli a osmažíme ji spolu s ním. Krok 2: Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol. Přidáme i krájenou mrkev a celer, zalijeme vývarem a zakryté necháme asi 90 minut pomaličku dusit. Během té doby ochutnáme, dosolíme a můžeme podle potřeby přidat i trochu vývaru. Krok 3: K měkkému masu přihodíme petrželku, na zjemnění kousek másla, můžeme přidat i trošku strouhané citronové kůry a ještě 5 minut provaříme.
Podáváme s bramborovou kaší nebo mačkanými brambory.
Zveřejněno 9. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Ossobuco na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vvBn
Moje poznámka
Ossobuco na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vvBn
Nejnovější recepty
Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kousky se smetanovým špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Husí stehna s jablky
Přidáno před 7 hodinami
Čočková polévka s nočky a párkem
Přidáno před 8 hodinami
Fazolová polévka podle tatínka
Přidáno před 10 hodinami
Bavorský guláš
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše z jogurtu
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Cuketová polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Jitinka před 2 hodinami
Krkovice zapečená se sýrem a zeleninou
MilanKopper před 2 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Blanca2 před 3 hodinami
Třeboňské kapří hranolky
mazlak před 3 hodinami
Vitacitový koláč
cuprova denisa před 4 hodinami
Halušky s brynzou
magdalenka před 5 hodinami
Vaječná tlačenka s masoxem
magdalenka před 5 hodinami
Tématické fráze:
osso buco,
ossobuco,
hovězí ossobuco recept,
pečené ossobuco,
osobucco,
osobuco,
recept ossobuco,
jelení ossobuco,
recept na ossobuco,
ossobuco na bílém víně,
oso bucco,
hovězí ossobuco,
ossobuco na vine se zeleninou,
osso buco recept,
ossobuco recepty,
osso bucco,
co je ossobuco,
hovězí ossobuco recepty,
jelení osso buco recepty,
ossobuco s bramborovou kasi
Suroviny:
kližka hovězí s morkovou kostí,
cibule,
mrkev,
celer,
nať petrželová,
víno bílé,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
máslo
Komentáře (10)
Měli jsme s šafránovým rizotem. Maso i morkovou kostí jsme koupili v Kauflandu.