Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli

Name: Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: kuře (1000-1100 g); 750-1000 g hrubé soli; tenký plátek másla; Čerstvé bylinky:; rozmarýn; bazalka; majoránka; máta; oregano (vyberte si ty svoje); 2 lžíce oleje; špetka sladké červené papriky

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

mika59

Snadný

Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	828 kJ / 198 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	22,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	350,00 g
Sůl	875,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře omyjeme a osušíme. Osolíme jemnou solí jako vždy, nahoře i zevnitř. Do dutiny kuřete vložíme plátek másla a bylinky podle svoji chuti. Dala jsem snítku rozmarýnu a pár lístků majoránky a bazalky. Krok 2: Hrubozrnnou sůl rovnoměrně rozprostřeme na pekáček. Položíme kuře a lehce přikryjeme alobalem. Pečeme na 180 st. cca 1/2 hodiny. Pak sundáme alobal, kuře potřeme paprikovým olejem a pečeme dalších 30-40 minut. Krok 3: Průběžně potíráme. Na posledních 10 minut zvýšíme teplotu a kuře dopečeme do křupava.

Kuře omyjeme a osušíme. Osolíme jemnou solí jako vždy, nahoře i zevnitř. Do dutiny kuřete vložíme plátek másla a bylinky podle svoji chuti. Dala jsem snítku rozmarýnu a pár lístků majoránky a bazalky.
Hrubozrnnou sůl rovnoměrně rozprostřeme na pekáček. Položíme kuře a lehce přikryjeme alobalem. Pečeme na 180 st. cca 1/2 hodiny. Pak sundáme alobal, kuře potřeme paprikovým olejem a pečeme dalších 30-40 minut.
Průběžně potíráme. Na posledních 10 minut zvýšíme teplotu a kuře dopečeme do křupava.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2016

Poznámka autorky mika59

Doporučuji nechat upečené kuře asi 10 minut

odpočívat. Pak je opravdu šťavnaté..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nky5

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 95 min

Kuře na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alenka111 105 min

Kuře pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,3

Shukvacik 100 min

Bylinkové brambory pečené na hrubé soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 45 min

Česneková pasta bez soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja 15 min

Kuře na bylinkové soli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 145 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Běžný den
Bylinky
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Večeře
Pečení

Moje poznámka

Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nky5

Náhodný recept

Cibulové palačinky s Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 59 minutami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 1 hodinou

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 5 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maiva 18. 5. 2016 12:18

Známý recept a moc dobrý

krkovicka.x 15. 5. 2016 19:26

, chutná skvěle, taky ho dělávám.

Majkaa 15. 5. 2016 13:49

Použití soli je dobrý nápad

ale šťáva z kuřete je pryč

Simona Skolakova 14. 5. 2016 19:21

Díky za připomenutí hodně starého receptu

Je fakt,že jsem to nikdy nevyzkoušela a jako Hazel jsem k tomu byla skeptická

pamatuji se,že když jsem byla mladá,tak s tímto receptem někdo přišel,přišlo mi dát 1kg soli,že to musí být slané,ale dnes už jsem jiného názoru a tak ráda toto vyzkouším

hazel 14. 5. 2016 17:23

Diky za vysvetleni, urcite to tedy zkusim. Zde se stale mluvi jak sul je skodliva a tak kdyz jsem videla 1kg sole,tak jsem se zalekla. Vsem Vam verim a to kure na fotce vypada nadherne.

mika59 14. 5. 2016 17:29

hazel: Ta sůl tam má jenom vlhčící funkci, a přitom není třeba žádné dochucovací prostředky..

zizala moderátorka 14. 5. 2016 17:20

V solné krustě jsou skvělé i ryby nebo brambory

hazel 14. 5. 2016 12:52

Cely recepis vypada dobre ,tedy az na tu sul. Jeste jsem to nezkusila,tak nemuzu nic moc rikat,ale urcite tolik sole nedam,az to budu peci.

Zobrazit starší odpověď

spagetka 14. 5. 2016 15:21

hazel: nikdy jste neslyšela o kuřeti pečeném v solné krustě? Je to velmi starý a oblíbený recept, naprosto úžasný. Zasypete kuře solí a pečete, není přesolené, naopka dosolujete, není spálené, není vysušené, je prostě skvělé. Viz např. tu: https://www.toprecepty.cz/recept/13365-nejjednodus...
Osobně pak dál sůl vysuším a používám.