Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Šťavnatá kuřecí roláda

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Středně náročný

Šťavnatá kuřecí roláda, Dobrou chuť
Dobrou chuť
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 948 kJ /
466 kcal
Bílkoviny11,35 g
Tuky43,20 g
Vláknina2,90 g
Cholesterol 164 mg
Sodík 511 mg
Sůl1,20 g
Sacharidy6,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuře vykostíme, jemně naklepeme (přes igelit. sáček), osolíme, popřípadě opepříme. Krok 2: Na pánvi rozpustíme 1/2 dávky másla, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, restujeme, osolíme, podlijeme trochou vody a podusíme - zelenina musí zůstat šťavnatá, ale nesmí pod ní být po vypnutí "loužička". Krok 3: Na připravený plát masa, poklademe plátky šunky, na ně rozetřeme vychladlou směs a posypeme sekanou zelenou petrželkou. Krok 4: Roládu pevně svineme, převážeme nití, osolíme a vložíme do pekáčku. Krok 5: Přidáme zbytek másla, roládu opečeme ze všech stran, podlijeme horkou vodou nebo vývarem - do 1/3 výšky masa - přiklopíme a pečeme v troubě do měkka. Při pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a dle potřeby mírně podléváme. Krok 6: Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme nasucho opraženou moukou nebo moukou rozmíchanou ve vodě. Krok 7: Necháme provařit, dle potřeby dosolíme a hotovou šťávu zjemníme kouskem másla. Krok 8: Měkké maso nakrájíme na plátky, přeléváme šťávou a podáváme s rýží, vařenými brambory, bramborovou kaší. Krok 9: Můžeme doplnit hlávkovým či zelným salátem, nebo kompotem.

Zveřejněno 8. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Fotky vykostění nedávám, jsou ve skvělém provedení u Žížaly http://www.toprecepty.cz/recept/3910-pikantni-kure... a Výbušné http://www.toprecepty.cz/recept/1899-vykostovanie-....

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťavnatá kuřecí roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k3j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťavnatá kuřecí roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k3j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Marie Svarcova Marie Svarcova 31. 5. 2020 09:10
:yes::yes::-K

mirca75 mirca75 5. 4. 2020 06:42
tapotka: Děkuji a jsem ráda že chutnalo

tapotka 4. 4. 2020 23:20
Vynikajici napad s mrkvi <3

mekkejla 13. 8. 2013 20:33
Jednoduchá kombinace chutí a výsledek je naprosto skvělý! :yes: Díky za recept a samozřejmě posílám bodíka! :-K

tanika 30. 10. 2010 21:36
:yes::yes:

thomassinno thomassinno 3. 1. 2010 20:32
:yes: +4

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 3. 2009 13:39
Já teda vykošťovat neumím vůbec, tak mi celkem vyhovuje ten srnčí hřbet. Ale mrknu se na ty odkazy, někdy se i volovi pak rozsvítí!:-D:-)):yes: Máš plusík mirca75;-)

spagetka spagetka 9. 3. 2009 10:03
:-p;-):yes:

mirca75 mirca75 9. 3. 2009 09:48
Já tedy taky vykošťuji od hřbetu:-),maso je pak hezky uprostřed a může se klidně naříznout a přemístit na potřebné místo,ale nedělá mi ani problém kostit od prsou-myslím že je to jen věcí cviku a zvyku;-)a důležité je že z toho nakonec vyjde to príma a voňavé jídlo:-D:-D

zizala zizala moderátorka 9. 3. 2009 08:34
Já jsem zpočátku taky vykosťovala od prsou, ale pak jsem zjistila, že obráceně to jde skoro lépe a hlavně se udělá lepší plát masa, nejvíc ho je uprostřed, lépe se roláda balí. Ale asi záleží na zvyku:-8

Merylas Merylas moderátorka 9. 3. 2009 00:23
jj.:-D Někdo začíná na hřbetě, někdo kolem prsní kosti, mi osobně to jde lépe, když začnu jako Vybusna, vpředu.

mirca75 mirca75 9. 3. 2009 00:14
Nóó:-Otak to je bombička;-).Merylas-úplně mi to ušlo a můžu říct že kdo doteď neuměl,tak po nastudování práce výbušné už jisto jistě umět bude;-).Jak z profi kuchařské knihy:yes:

Merylas Merylas moderátorka 9. 3. 2009 00:00
Vím ještě o jednom fotopostupu, tady je ;-)http://toprecepty.cz/recept/1899-vykostovanie-kurc...

mirca75 mirca75 8. 3. 2009 23:52
Tak tady je ta krásná práce rukou při vykošťování;-):-Dhttp://toprecepty.cz/recept/3910-pikantni-kureci-r....A bibinko děkuji za bodík i ta tvá roládka láká k vyzkoušení:-p

Bibinka Bibinka 8. 3. 2009 23:30
Mirco75, takhle jí dělám já, ale dušenou a z krůtího, je pak taky hodně šťavnatá-http://toprecepty.cz/recept/3585-kruti-rolada-duse...
Jasnej bodík, rolády jsou bezvadný a dobrý:yes:;-):-p:-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí roláda bez práce, kuřecí roláda, kuřecí roláda z kuřete, recept na kuřecí roládu, recept kuřecí roláda, kuřecí roláda recept, roláda z kuřete, jak udělat kuřecí roládu, kuřecí roláda recepty, šťavnatá krůtí roláda, kureci-rolada, vykošťování kuřete, recepty kuřecí roláda, kostění kuřete, roláda z kuřecích prsou, kuřeci rolady, recepty na kuřeci roladu, jak upect kureci roladu, vykosťování kuřete na roládu, babicovy dobroty recepty kuřecí roláda

Suroviny:
kuře, šunka vepřová, mrkev, petržel, celer, petrželka zelená, máslo, sůl, pepř bílý, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu