Kuřecí paličky jako od babičky

Name: Kuřecí paličky jako od babičky
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích paliček; 100 g anglické slaniny; 1 pórek zelenou a bílou část, rozpůlíme a překrájíme napříč; 3 stroužky česneku; 250 ml kuřecího vývaru – jasně, ten náš domácí je nejlepší; 1/2 lžíce rostlinného oleje; 1 lžíci hladké mouky; 75 ml mléka; 75 ml smetany ke šlehání; sůl; pepř; listová petrželka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

Kuřecí paličky jako od babičky, Kuřecí paličky jako od babičky — Kuřecí paličky jako od babičky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 253 kJ / 2 450 kcal
Bílkoviny	92,01 g
Tuky	222,08 g
Vláknina	3,24 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	2,06 g
Sůl	5,15 g
Sacharidy	20,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu si předehřejeme na 220 °C. Zatím na pánvi opečeme nasucho nakrájenou slaninu a pak ji odhrneme ke krajům pánve – doprostřed dáme osolené a opepřené kuřecí paličky. Přidáme trochu oleje. Krok 2: Opečeme kuřecí paličky dozlatova. Přidáme k nim nakrájený pórek a nasekaný (nebo najemno nakrájený) česnek. Zakryjeme a necháme asi 8 minut dusit. Krok 3: Dáme do pekáčku a pečeme při 200 °C ve střední části trouby asi 30 minut. Paličky pak vyjmeme, dáme stranou, vše z pekáčku slijeme zpátky do pánve a zalijeme trochou vývaru. Jakmile se vaří, posypeme vše lžící hladké mouky, promícháme a provaříme. Jakmile směs zhoustne, přilijeme zbytek vývaru a přivedeme k varu. Pak přidáme směs mléka se smetanou. Promícháme. Směs vrátíme do pekáčku, přidáme kuřecí paličky a necháme už jen asi 5 minut ještě prohřát. Krok 4: Servírujeme s vařenými brambory nebo rýží. Před podáváním ještě posypeme nasekanou listovou petrželkou.

Troubu si předehřejeme na 220 °C. Zatím na pánvi opečeme nasucho nakrájenou slaninu a pak ji odhrneme ke krajům pánve – doprostřed dáme osolené a opepřené kuřecí paličky. Přidáme trochu oleje.
Opečeme kuřecí paličky dozlatova. Přidáme k nim nakrájený pórek a nasekaný (nebo najemno nakrájený) česnek. Zakryjeme a necháme asi 8 minut dusit.
Dáme do pekáčku a pečeme při 200 °C ve střední části trouby asi 30 minut. Paličky pak vyjmeme, dáme stranou, vše z pekáčku slijeme zpátky do pánve a zalijeme trochou vývaru. Jakmile se vaří, posypeme vše lžící hladké mouky, promícháme a provaříme. Jakmile směs zhoustne, přilijeme zbytek vývaru a přivedeme k varu. Pak přidáme směs mléka se smetanou. Promícháme. Směs vrátíme do pekáčku, přidáme kuřecí paličky a necháme už jen asi 5 minut ještě prohřát.
Servírujeme s vařenými brambory nebo rýží. Před podáváním ještě posypeme nasekanou listovou petrželkou.