Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Porce: 17 malých skleniček

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 256 kJ /
6 514 kcal
Bílkoviny23,43 g
Tuky4,00 g
Vláknina108,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 141 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 542,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybíz odstopkujeme a propláchneme na sítě, necháme okapat. Pak v robotu (nebo klidně tyčovým mixerem v hlubší nádobě) mixujeme, přidáváme pomalu cukr, mixujeme, přidáváme med, mixujeme, mixujeme..... a nakonec zamixujeme asi tři lžíce rumu. Krok 2: Skleničky vypaříme horkou vodou, víčka v kastrůlku převaříme, osušíme a vytřeme ubrouskem, namočeným v rumu. Krok 3: Po naplnění okraje také otřeme rumovým ubrouskem, do každé skleničky dáme malou lžičku rumu a pevně zavřeme. Skladujeme v chladu. Krok 4: Černý rybíz má hodně pektinu, s cukrem rosoluje i syrový. Tahle zdravá marmeláda je dobrá na pečivo, na lívance, do jogurtu, do kaší, jen tak do pusy. Nebo můžete rozmíchat ve sklenici studené vody a máte rybízovou limonádu. Marmeláda by měla vydržet v chladu minimálně půl roku.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2016

Poznámka autorky hosta

Citace:

"Černý rybíz je velice prospěšný pro lidský organismus. Mezi jeho vlastnosti zařazujeme i to. že má příznivý vliv na řadu metabolických procesů. Jeho plody jsou výjimečně bohaté na vitamín C, který je stabilní díky přítomnosti antokyanidů. Ale, kromě vitamínu C obsahuje černý rybíz ještě tyto další složky: karotenoidy, vitaminy skupiny B, minerály (fosfor, hořčík, draslík, vápník, železo, měď, zinek), flavonoidy (flavonol, glukosidy) a antokyanidy, pektiny, taniny, éterické oleje.

Černý rybíz je bohatým zdrojem gama-linoleové kyseliny (GLA) a dalších nenasycených mastných kyselin. Ty ovlivňují regulaci tělesné teploty, obnovu a ochranu tkání a tvorbu energie v organizmu. Tato kyselina je potřebná pro tvorbu prostaglandinů – látek podobných hormonům, jejichž funkce je v organizmu spojená např. s rozšiřováním cév, regulací tlaku v tepnách, s metabolizmem cholesterolu, s aktivací T-lymphocytů, s ochranou krevních destiček a s kontrolou správné tvorby buněk. "

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgjl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgjl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

mika59 mika59 8. 7. 2016 08:46
Zajímavé:-O, rybíz mám jen červený:-)vyzkouším.:yes:

hosta hosta 8. 7. 2016 08:48
mika59: z červeného ti nebude syrové želírovat, ten musíš povařit, tohle dělá jen černý;-)

mika59 mika59 8. 7. 2016 09:03
hosta: Aha díky za radu..:-K

spagetka spagetka 8. 7. 2016 03:53
Zajímavé, jak se měněj chutě, já neměla v dětství vůbec černý rybíz ráda, jakoby mi páchnul, či co, no a pak později když jsme ho měli na chalupě, tak od té doby ho prostě miluju <3<3:-*:-*Marmeládu dělám stejně, jen holt to sbírání bylo občas pracné, ale pak ten výsledek ve skleničkách....:yes::yes::yes::yes:

casino casino 7. 7. 2016 22:38
"Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená"
A z jakého jiného, než z celého rybízu, se dělá mixovaná marmoška, he?:-D ...ale výstižnější název by se asi těžko hledal, že:-)
***
Napřed peru, pak odstopkuju, šťávy se tak praním nezbavuju:-)
Pokud vlastnoručně i sklízím, tak keře večer osprchuju (je-li to potřeba) a pak už češu přímo pouze bobule bez stopek:yes:

hosta hosta 8. 7. 2016 08:31
casino: já taky napřed propláchla a pak obírala - něco ale už se otrhávalo bez stopek:-), je dost přezrálý. Sprchovat keře mne tedy vskutku nenapadlo:-D - na česání samotných bobulí nemám trpělivost, he?

casino casino 10. 7. 2016 20:45
hosta: Trpělivost?
No, trpělivosti se lze naučiti:-D leč běhu času se mi zatím nedaří ovládnouti;-(:-)
Samotné bobule češu jejich kolektivním strháváním ze střapců, čímž se mi daří čas ošálit a dostat ovoce z keře do kastrolu za poloviční dobu:-D Tento postup je praktický u dobře vyzrálého ovoce:yes: nutno ale podotknouti, že zvýšená zralost neprakticky snižuje želírovací schopnost rybízu:no:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
černý rybízový džem za studena, nevařená marmeláda z černého rybízu, marmeláda z černého rybízu za studena, marmeláda z černého rybízu, džem z černého rybízu za studena, marmeláda z černého rybízu recept, černý rybíz recepty, černý rybízový džem recept, rybízová marmeláda nevařená, recepty z černého rybízu, černy rybíz, černý rybíz za studena, nevařená marmeláda, dzem z černého rybízu recept, nevařená marmeláda z červeného rybízu, nevařená marmeláda z černého rybízu za studena, nevařená rybízová marmeláda, ma cerny rybiz hodne pektinu ?, syrový černý rybíz, rybízová marmeláda za studena

Suroviny:
rybíz černý, cukr třtinový, med, rum

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu