Cuketová polévka se zázvorem a citronem

kucerova45 Kuchařka: kucerova45

Polévky 1 názor

Suroviny

1 větší cuketa
3 brambory
3 mrkve
3 cm nastrouhaného zázvoru
1 cibule
5 stroužků česneku
1 kelímek zakysané smetany
1 vejce
1-2 kuřecí bujóny nebo drůbeží vývar
citrón + citrónovou šťávou
olej a máslo
kopr
4 bobkové listy
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce dáme olej (asi tak 2 lžíce) + máslo a zpěníme cibuli na kostičky s nastrouhaným zázvorem. Pak přidáme cuketu, mrkev, brambory, vše na kostičky a trochu orestujeme.

  2. Následně zalijeme vodou, vhodíme bujóny, bobkové listy, 1/3 citrónu i s důkladně očištěnou slupkou. Vaříme do měkka, potom vyndáme citrónovou kůru a bobkové listy.

  3. Do polévky přidáme prolisovaný česnek a ponorným mixérem rozmixujeme. Zvlášť rozšleháme smetanu s vejcem a přidáme do polévky a jen krátce necháme přejít varem. Dochutíme pepřem, solí, citrónovou šťávou a nasekaným koprem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová polévka se zázvorem a citronem

Tématické fráze: cukinová polévka se zázvorem cuketová krémová polévka s citronem recept kuřecí polévka s kuskusem,kurkumou a zázvorem cuketový krém se zázvorem krémová cuketová se zázvorem cukinova polévka s kari kuřecí polévka se zázvorem cuketa

Zapomněl/a jsem heslo