Jednoduché těsto na pizzu
Suroviny 2 - 4 porce
- Těsto:
- 500 g mouky
- 5 lžic oleje
- 1/2 kostky čerstvého droždí (nebo lžička droždí sušeného)
- 2 lžičky soli
- 250 ml perlivé vody
- Další informace v poznámkách
Postup přípravy receptu
Do mísy dáme všechny suché suroviny. Poté přidáme olej a perlivou vodu. Vše důkladně zpracujeme v hladké těsto.
Těsto necháme při pokojové teplotě alespoň hodinu kynout.
Těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme na dvě až čtyři stejné velké části. * Ty pak ještě půl hodiny necháme odpočívat. Mezitím si rozehřejeme troubu na 200°C.
Jednotlivé části těsta rozválíme na tenký plát. Okraje můžeme nechat silnější. * Poklademe surovinami dle chuti. Pečeme 15 - 20 minut, dokud nejsou okraje zlatavé.
Poznámka od kuchařky
* Na toto těsto je nejlepší mouka přímo určená k výrobě pizzy (druh 00).
* Olej můžeme dát normální, ideální je samozřejmě olej olivový.
* Těsto je možné zpracovat ihned po vykynutí, ale je lepší nechat ho odležet v ledničce po 24 hodin.
* Je dobré těsto před tím, než na něj přidáte suroviny, propíchat vidličkou, aby se na něm během pečení neutvořily bubliny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jednoduché těsto na pizzu
K receptu nejsou žádné komentáře.
