Papriky plněné masem a kapary
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 409 kJ / 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,36 g |
| Tuky | 26,85 g |
| Vláknina | 14,12 g |
| Cholesterol | 525 mg |
| Sodík | 957 mg |
| Sůl | 2,31 g |
| Sacharidy | 60,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Paprikám odřízneme vršek a vyjmeme střední část se semeny.
Krok 2: Do mletého masa přidáme najemno nakrájené šalotky, vejce, najemno nasekaný česnek, kapary, pepř a majoránku. Promícháme a směsí naplníme papriky. Vrátíme na papriky odříznuté vršky.
Krok 3: Do máslem vymazané zapékací misky dáme plněné papriky, podlijeme trochou vody a pečeme asi 20 až 25 minut při teplotě 180 °C.
Krok 4: Na lžíci másla necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme cukr a necháme mírně zkaramelizovat. Přidáme rajčatové pyré, bobkové listy a nové koření. Vaříme asi tak 3 minuty a pak přilijeme zeleninový vývar. Necháme vařit na mírném ohni 10 minut. Pokud se vám zdá konzistence příliš hustá, pomůžete si horkou vodou. Přiměřeně.
Krok 5: Mouku rozmícháme ve studené vodě a přidáme do omáčky. Promícháme a necháme vařit 15 minut. V závěru přidáme trochu cukru, lžičku citronové šťávy a dosolíme podle chuti.
Krok 6: Podáváme s rýží.
Zveřejněno 24. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Papriky plněné masem a kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rPX
Moje poznámka
Papriky plněné masem a kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rPX
Nejnovější recepty
Kuřecí prsa, pečená zelenina a vejce (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 3 hodinami
Focaccia bez hnětení
Přidáno před 7 hodinami
Hrníčkové řezy s vanilkovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Nakládaný zrající sýr
Přidáno před 8 hodinami
Ořechové vánoční stromečky
Přidáno před 10 hodinami
Vepřový steak z kotlety se smaženou cibulí a sazeným vejcem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky, které jsou hned měkké
HonzaR před 10 minutami
Gnocchi se sýrovou omáčkou
Sima1996 před 1 hodinou
Zapečená kolínka
LukeNema10 před 1 hodinou
Nakládané vepřové řízky
Sima1996 před 2 hodinami
Vánoční utopenci
martianekk před 3 hodinami
Minutková krkovička s houbovou omáčkou
Limek před 4 hodinami
Jablková buchta s tvarohem
Gablik před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
JitkaWeberova před 4 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Lokoska před 4 hodinami
Tématické fráze:
plněné papriky s masem a cuketou
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
maso hovězí mleté,
vejce,
kapary,
cibule šalotka,
česnek,
pepř,
majoránka,
máslo,
cibule,
cukr,
vývar zeleninový,
pyré rajčatové,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
cukr,
šťáva citronová,
mouka hladká,
voda,
rýže
Komentáře (4)