Papriky plněné masem a kapary
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 409 kJ / 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,36 g |
| Tuky | 26,85 g |
| Vláknina | 14,12 g |
| Cholesterol | 525 mg |
| Sodík | 957 mg |
| Sůl | 2,31 g |
| Sacharidy | 60,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Paprikám odřízneme vršek a vyjmeme střední část se semeny.
Krok 2: Do mletého masa přidáme najemno nakrájené šalotky, vejce, najemno nasekaný česnek, kapary, pepř a majoránku. Promícháme a směsí naplníme papriky. Vrátíme na papriky odříznuté vršky.
Krok 3: Do máslem vymazané zapékací misky dáme plněné papriky, podlijeme trochou vody a pečeme asi 20 až 25 minut při teplotě 180 °C.
Krok 4: Na lžíci másla necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme cukr a necháme mírně zkaramelizovat. Přidáme rajčatové pyré, bobkové listy a nové koření. Vaříme asi tak 3 minuty a pak přilijeme zeleninový vývar. Necháme vařit na mírném ohni 10 minut. Pokud se vám zdá konzistence příliš hustá, pomůžete si horkou vodou. Přiměřeně.
Krok 5: Mouku rozmícháme ve studené vodě a přidáme do omáčky. Promícháme a necháme vařit 15 minut. V závěru přidáme trochu cukru, lžičku citronové šťávy a dosolíme podle chuti.
Krok 6: Podáváme s rýží.
Zveřejněno 24. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Papriky plněné masem a kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rPX
Moje poznámka
Papriky plněné masem a kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rPX
Nejnovější recepty
Kuřecí karbanátky s kapustou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Lehoučký mrkvový dort s mascarpone a ricottou
Přidáno před 5 hodinami
Rolky pivovarského štamgasta
Přidáno před 7 hodinami
Louhované pivní preclíky
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí kousky s paprikou a dýňové pyré s mrkví
Přidáno před 19 hodinami
Studená roláda z bůčku
Přidáno 2. 3. 2026 15:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ševcovský mls
ruda43 před 21 minutami
Smažené nudle s krevetami
Sahula před 24 minutami
Švédské fazole
kakatko před 26 minutami
Brokolicová polévka
magdalenka před 3 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa II
Kajkajak před 3 hodinami
Mazľavý Jožo (Sloppy Joe)
Kajkajak před 3 hodinami
Bramborový guláš s hlívou ústřičnou
1.Ditouche před 4 hodinami
Zadělávaný řapíkatý celer s mrkví
magdalenka před 4 hodinami
Králík pečený v kořenové zelenině
Glapet před 4 hodinami
Tématické fráze:
plněné papriky s masem a cuketou
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
maso hovězí mleté,
vejce,
kapary,
cibule šalotka,
česnek,
pepř,
majoránka,
máslo,
cibule,
cukr,
vývar zeleninový,
pyré rajčatové,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
cukr,
šťáva citronová,
mouka hladká,
voda,
rýže
Komentáře (4)