Bramborový guláš s masovými kuličkami
Bramborový guláš připravíme na paprikovém základu se sádlem, cibulí a česnekem. Do zahuštěného vývaru přidáme masové kuličky a brambory, které společně provaříme do změknutí. Vznikne syté a voňavé jídlo, ideální s čerstvým chlebem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 093 kJ / 739 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,65 g |
| Tuky | 21,13 g |
| Vláknina | 10,36 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodík | 267 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 57,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: Do mísy dáme mleté maso, cibuli, vejce, studenou vodu, sůl, pepř, oregano a promícháme. Podle potřeby přidáme strouhanku, aby vznikla tvárná směs.
Krok 3: Směs necháme krátce odpočinout.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 5: V hrnci rozehřejeme sádlo a orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme česnek a krátce orestujeme.
Krok 6: Přisypeme mletou papriku, přidáme rajčatový protlak a krátce zarestujeme.
Krok 7: Přidáme mouku a za stálého míchání ji krátce osmažíme.
Krok 8: Zalijeme vývarem a metličkou dobře rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
Krok 9: Přidáme sůl, kmín a pepř a necháme asi 5 minut provařit.
Krok 10: Z masové směsi tvarujeme menší kuličky a vkládáme je do vroucího základu. Necháme je krátce zatáhnout.
Krok 11: Přidáme brambory a vaříme asi 25–30 minut, dokud nezměknou. Guláš občas promícháme, aby se nepřipálil.
Krok 12: Na závěr dochutíme chilli a majoránkou, případně přidáme česnek podle chuti.
Krok 13: Podáváme s chlebem.
Zveřejněno 25. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový guláš s masovými kuličkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m9g0
Moje poznámka
Bramborový guláš s masovými kuličkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m9g0
Nejnovější recepty
Rychlá polévka z uzené plece
Přidáno před 8 hodinami
Sýrový tataráček s hrubozrnnou hořčicí
Přidáno před 9 hodinami
Bramborové lasagne s kapustou
Přidáno před 10 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce
Přidáno před 14 hodinami
Pizza Bismarck
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenátové těstoviny s kuřecím masem
Weisova před 4 hodinami
Jihočeský kynutý koláč
adresa před 6 hodinami
Buřtguláš samotáře Rermora
Suumaa před 7 hodinami
Tvarohová bábovka od Výbušné
ValentineCZ před 7 hodinami
Pravé italské tiramisu
annabelsonova před 8 hodinami
Špagety à la carbonara
LenkaO. před 9 hodinami
Banánová vláčná bábovka
MANIDA před 11 hodinami
Vločkový nákyp s rybízem
monis754 před 11 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
brtna před 12 hodinami
Zapečené kuřecí cibulové řízky
kimlo před 12 hodinami
Tématické fráze:
bramborový guláš,
bramborový guláš kluci v akci,
bramborový guláš recept,
bramborovy gulas z mleteho masa
Suroviny:
maso vepřové mleté,
vejce,
voda,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
koření oregáno,
strouhanka,
brambory,
sádlo,
cibule,
česnek,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
kmín celý,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
chilli,
majoránka
Komentáře (7)