Bramborový guláš s masovými kuličkami
Bramborový guláš připravíme na paprikovém základu se sádlem, cibulí a česnekem. Do zahuštěného vývaru přidáme masové kuličky a brambory, které společně provaříme do změknutí. Vznikne syté a voňavé jídlo, ideální s čerstvým chlebem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 093 kJ / 739 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,65 g |
| Tuky | 21,13 g |
| Vláknina | 10,36 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodík | 267 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 57,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: Do mísy dáme mleté maso, cibuli, vejce, studenou vodu, sůl, pepř, oregano a promícháme. Podle potřeby přidáme strouhanku, aby vznikla tvárná směs.
Krok 3: Směs necháme krátce odpočinout.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 5: V hrnci rozehřejeme sádlo a orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme česnek a krátce orestujeme.
Krok 6: Přisypeme mletou papriku, přidáme rajčatový protlak a krátce zarestujeme.
Krok 7: Přidáme mouku a za stálého míchání ji krátce osmažíme.
Krok 8: Zalijeme vývarem a metličkou dobře rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
Krok 9: Přidáme sůl, kmín a pepř a necháme asi 5 minut provařit.
Krok 10: Z masové směsi tvarujeme menší kuličky a vkládáme je do vroucího základu. Necháme je krátce zatáhnout.
Krok 11: Přidáme brambory a vaříme asi 25–30 minut, dokud nezměknou. Guláš občas promícháme, aby se nepřipálil.
Krok 12: Na závěr dochutíme chilli a majoránkou, případně přidáme česnek podle chuti.
Krok 13: Podáváme s chlebem.
Zveřejněno 25. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový guláš s masovými kuličkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m9g0
Moje poznámka
Bramborový guláš s masovými kuličkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m9g0
Nejnovější recepty
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 43 minutami
Slovenská mléčná polévka
Přidáno před 1 hodinou
Linecký koláč s broskvemi
Přidáno před 2 hodinami
Chilli pasta
Přidáno před 18 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 21 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 41 minutami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 1 hodinou
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 2 hodinami
Rychlé krekry
Mamin před 5 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 9 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 10 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 10 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 13 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 13 hodinami
Tématické fráze:
bramborový guláš,
bramborový guláš kluci v akci,
bramborový guláš recept,
bramborovy gulas z mleteho masa
Suroviny:
maso vepřové mleté,
vejce,
voda,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
koření oregáno,
strouhanka,
brambory,
sádlo,
cibule,
česnek,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
kmín celý,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
chilli,
majoránka
Komentáře (7)