Malé housky nebo rohlíčky
mirca75
Doba přípravy: Kynutí-1 a 1/2 hod ,pečen í- 15 min Dle velikosti pečiva-až 30 ks Slané pečivo 24 názorů
Suroviny
- 250 ml mléko
- 1 vejce
- 60 g másla (rozpuštěné a vychladlé)
- 1,5 lžičky soli
- 1/2 lžičky cukru
- 500 g polohrubé mouky
- 30 g droždí
- Bílek na potření
- kmín
- sůl
- mák
- ..na posyp
Postup přípravy receptu
Do pekárny vlijeme mléko, přidáme vejce, řídké máslo, sůl, mouku, droždí, cukr a zapneme program těsto.
Po vykynutí z těsta na vále tvoříme housky nebo rohlíky.
Housky dáme na plech potřený tukem (nebo pečicí papír), potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme, kmínem, solí a ihned bez dalšího kynutí pečeme v horké troubě asi 15 minut (dle velikosti).
Rohlíky děláme tak, že z vyváleného těsta nakrájíme delší trojúhelníky, potřeme je rozpuštěným máslem a svineme do tvaru rohlíčku. Další úprava a pečení jako u housek. Jsou dobré jako příloha k polévkám, gulášům, aj.
Poznámka
Velikost je na vás, já dělala 15 ks, ale jde až 30 (proto malé).
Tenhle recept jsem objevila v kuchařce z roku 1969. Samozřejmě byl určen na ruční zpracování těsta, ale já si půjčila pečku a zkusila to v ní a ani jsem nemusela nijak pohybovat s gramáží surovin.
Pečivo je moc dobré, lehce hutnější konzistence, jde krásně dělit (odlamovat), snad proto si tolik rozumí s guláškem.
Jedli jsem je i druhý den k snídani s máslem, sýrem /salámem / medem na co kdo měl chuť a taky tak byly dobré.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 483 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Malé housky nebo rohlíčky
-
Boubelindo
krásné je máš
.A jelikož jsem nějak zapoměla večeřet tak mi tu teď ve čtvrt na jednu v noci hraje v bříšku orchestrion
.Děkuji za pochvalu a vyzkoušení a jestli se zařadily do vašeho jídelníčku
tak to mě těší nejvíc. -
Mirco, houstičky byly vynikající. Určitě nedělám naposledy.
+ bodík a foto -
Pipre
i Jendoděkuji za bodíky.
Jendojá sice pekárnu nevlastním,pouze si ji občas vypůjčím
,ale mám díky ní volné ruce na "výchovu" dětí a nebo si mohu chvilku přispat(a to já ráda
).Zrovna dneska jsem v ní míchala těsto na koláč(odešel mi robot
) a zadělávala moc dobré dalamánky-recept dodám.Já když už jí mám(DP) po ruce,tak jsem ochotná s ní umíchat cokoliv
. -
Mirčo, rohlíčky a houstičky vypadají moc hezky
. Budu muset začít víc využívat DP k zadělávání těsta.
Posílám sedmý bodík.
-
Mirčo, tak to pečivo se ti opravdu krásně povedlo! Také bych si ráda z tácku aspoň jeden vzala
Bodík jsem dala už včera -
Děvčata
moc děkuju za pochvalu.Opravdu byly výborné,a s těstem se taky moc fajn pracovalo.Díky té poloh.mouce jsou chuťově jinačí než klasická nadýchaná houska nebo rohlík.Moc mi na nich sedlo že se dali(housky)lehce dělit v místě pletení-to mám ráda.
A tak pokud vyzkoušíte budu ráda když dáte vědět,jak se zdály vám.
Bibinkotaky jsem jich pár snědla jen tak a proto si vem kolik je libo,ať si taky pošmákneš -
Úžasné pečivo!!
+ -
Jo,jo Špagetko, jsme na tom stejně-u nás to bude prostě "růčo" zadělávání
, ale Mirko, jsou báječný a já osobně bych je jedla i samotný, nejen k něčemu jak říkášProsím tě, můžu si z toho tácku vzít aspoň 1 rohlík, abych přestala slintat
Jasná boďka letíííí -
Mirčo, jsem nadšená, tohle udělám. Samozřejmě bez pečky, vypadají kouzelně a to složení těsta ...
1-64-64-exact.jpg "pipre")
