Osvěžující straciatella

Name: Osvěžující straciatella
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 3 vejce; 60 g cukru; 60 g hladké mouky; 2 lžíce oleje; 20 g kakaa; 1/2 sáčku prášku do pečiva; Krém:; 500 g jogurtu (nejlépe Hollandia); 500 ml šlehačky Rama Cremefine na šlehání; 1 vanilkový cukr; 100 g hořké čokolády; 100 g čokolády Margot; 1 želatinový ztužovač; Na ozdobu:; Ledové kaštany; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; mouka

Kakaový korpus potřeme lehkým krémem z jogurtu a rostlinné šlehačky. Krém dochutíme strouhanou čokoládou a sójovou tyčinkou Margot. Na závěr celý dort posypeme strouhanými Ledovými kaštany.

Iljusa

53 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

24. 5. 2009 13:26

Nutriční hodnoty

Energie	15 957 kJ / 3 814 kcal
Bílkoviny	72,71 g
Tuky	242,15 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	827 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,61 g
Sacharidy	329,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celá vejce ušleháme do pěny z cukrem, poté zašleháme olej, přidáme mouku promíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme cca 10 minut.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Šlehačku ušleháme s vanilkovým cukrem, ve 100 ml studené vody ve velké míse rozmícháme želatinový ztužovač a postupně přidáváme jogurt, pak ušlehanou šlehačku a nakonec nastrouhanou (na hrubém struhadle) čokoládu a margotku.
Krém naneseme na upečený korpus a necháme do druhého dne ztuhnout. Pak zdobíme nahrubo nastrouhanými "Ledovými kaštany"

Poznámka autorky receptu

Na všech možných serverech o vaření je tento moučník hitem. Přidávám jej i k nám, na naše stránky.

Zdroj: mimibazar, maminčiny recepty, Kuchařka-recepty.cz a mnoho dalších

Tento recept i fotku najdete také na http://www.zdravavarecka.cz/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (542×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččin lehký moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Lehká a osvěžující stracciatella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JancaLokajova

Nepečený Stracciatella dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Hodnocení 180×

Hezky ozdobit dort mohou i začátečníci. Podle našich praktických tipů a triků to zvládne každý

Komentáře

Iljusa

23. 11. 2009 18:50

magdalenko - přidávám do krému jen ten 1 van. cukr, rodině to chutná, pro mne to je moc sladké, díky té čokoládě a margotce, řekla bych, že kombinace s ovocem je asi nejlepší řešení - já to vidím na višně nebo jak "žížalka" maliny

magdalenka

23. 11. 2009 18:16

Iljuška, ja som do krému pridala cukor podľa chuti, ty nepridávaš, stačí čokoláda? (ja som dala iba horkú a od oka z veľkej rakúskej table som odstrúhala...)

Iljusa

23. 11. 2009 18:16

Sodovko - jsem potěšena. Recept sice není můj, je z internetu a mohu říci, že se potvrdilo, že je tento rok hitem na všech serverech. U nás také mizí bleskovou rychlostí

Sodovka

23. 11. 2009 18:12

Iljuso, dík za fantastický recept. Již delší dobu jsem ho měla uložený v oblíbených, ale teprve minulý týden vyzkoušela. Musím říct, že je to bomba

Manžel moc sladké nemusí, ale Straciatelly se nemohl užrat. Tento víkend, aby ji bylo více, tak jsem ji dělala na klasický hluboký plech (těsto z 1 1/2 dávky. Množství ingrediencí na krém jsem neměnila). Co říct na závěr? Kdo jste Straciatellu ještě nevyzkoušel, tak doopravdy neváhejte.

Je to doopravdy bomba

= luxusní záležitost. Posílám bodíka.

Iljusa

23. 11. 2009 07:45

magdalenko, krásná zebřička i dortík

magdalenka

22. 11. 2009 23:31

Iljuška, pridala som svoje amatérske fotky...nevyzerá to vábne, ja viem, ale hlavne, že chutilo. Ešte raz ďakujem.

Iljusa

22. 11. 2009 08:55

magdalenko - doufám, že bude všem chutnat

magdalenka

21. 11. 2009 22:36

Iljuška, pred polhodinkou som dokončila...Bola to moja premiéra so želatínou...nebola som si absolut istá výsledkom, poznáš moje obavy...
Cesto - upiekla som zebru zo 4 vajec, prekrojila, naplnila hore uvedeným krémom na to kúsky broskýň, druhý plát cesta a na vrch zvyšok straciatellového krému. Zajtra posypem ešte strúhanou čokoládou. Vylizovala som misu, takže viem, že je to skvelé.
Ďakujem za inšpiráciu aj rady, ktoré som od teba dostala v súkromnej pošte!
+