Kuře po myslivecku na italský způsob

Name: Kuře po myslivecku na italský způsob
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 230-250 g kuřecích prsou; 180 g žampionů – čerstvé nebo konzervované; 180 g shitake – jidášovo ucho, před použitím ho namočíme na 30 minut do vlažné vody; 260 g loupaných celých rajčat – konzerva; 2 stroužky česneku; 5 plátků anglické slaniny; 3 větší beraní rohy – mild; 6 ančoviček; 2 lžíce olivového oleje; 100 ml červeného vína; 2 stonky rozmarýnu; pepř; bazalka; sůl

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Kuře po myslivecku na italský způsob, Kuře po myslivecku na italský způsob — Kuře po myslivecku na italský způsob

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 470 kJ / 590 kcal
Bílkoviny	62,00 g
Tuky	23,72 g
Vláknina	9,16 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	153 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	12,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na drobné kousky. Rozehřejeme olej a restujeme maso, aby bylo ze všech stran zatáhnuté. Krok 2: Nakrájené houby (jidášovo ucho a žampiony) přidáme k masu. Osolíme a opepříme. Přidáme rozmarýn (jehličky ze stonku odebereme). Promícháme. Krok 3: Přidáme ančovičky a nadrobno nakrájené beraní rohy, které jsou tak středně pálivé, použil jsem naložené (můžete dát pečenou papriku a k tomu přidat jednu nakrájenou chilli papričku). Přimícháme na proužky nakrájenou anglickou slaninu. Krok 4: Vmícháme prolisovaný česnek, zalijeme červeným vínem a povaříme. Krok 5: Dáme vařit špagety do osolené vody. Krok 6: Přidáme rajčata i se šťávou. Jakmile se prohřejí, rozbijeme je částečně měchačkou (můžete použít i krájená rajčata a třeba ještě trochu rajčatového pyré, záleží na tom, jakou chcete mít konzistenci). Přimícháme nasekanou bazalku. Krok 7: Vmícháme špagety a podáváme posypané parmezánem. Variantou je, že ze špaget na talíři vytvoříme hnízdo, do kterého uložíme kuřecí směs (pokud milujete parmezán, přistrouhejte ho). Bazalka už je jen ozdobou.

Kuřecí prsa nakrájíme na drobné kousky. Rozehřejeme olej a restujeme maso, aby bylo ze všech stran zatáhnuté.
Nakrájené houby (jidášovo ucho a žampiony) přidáme k masu. Osolíme a opepříme. Přidáme rozmarýn (jehličky ze stonku odebereme). Promícháme.
Přidáme ančovičky a nadrobno nakrájené beraní rohy, které jsou tak středně pálivé, použil jsem naložené (můžete dát pečenou papriku a k tomu přidat jednu nakrájenou chilli papričku). Přimícháme na proužky nakrájenou anglickou slaninu.
Vmícháme prolisovaný česnek, zalijeme červeným vínem a povaříme.
Dáme vařit špagety do osolené vody.
Přidáme rajčata i se šťávou. Jakmile se prohřejí, rozbijeme je částečně měchačkou (můžete použít i krájená rajčata a třeba ještě trochu rajčatového pyré, záleží na tom, jakou chcete mít konzistenci). Přimícháme nasekanou bazalku.
Vmícháme špagety a podáváme posypané parmezánem. Variantou je, že ze špaget na talíři vytvoříme hnízdo, do kterého uložíme kuřecí směs (pokud milujete parmezán, přistrouhejte ho). Bazalka už je jen ozdobou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2016

Poznámka autora mojetara

Recept také s fotopostupem krok za krokem na http://www.mojetara.cz/recipe/kure-po-myslivecku-p... a nebo také video na https://youtu.be/C-Fa6Skp-ss

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře po myslivecku na italský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PVR1

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Kuře na jiný způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kveta28 50 min

Kuskus na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hanule 30 min

Kuře na bresský způsob (Francie)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kuře na mongolský způsob s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Daniellinne 15 min

Zobrazit více

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 85 min

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 35 min

Zelné placky se škvarky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 40 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

mojetara 30 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Těstoviny
Kuřecí maso

Bylinky
Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Kuře po myslivecku na italský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PVR1

Náhodný recept

Řezanka na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 8 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 8 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 8 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Jitkas 17. 11. 2016 11:36

Kure po myslivecku to urcite neni, maximalne "sugo po myslivecku", ovsem diky nekterym pouzirtm surovinam i onen "italsky styl" je diskutabilni .

mojetara 17. 11. 2016 12:22

Jitkas: Je to kuře po myslivecku, protože jsem ho takhle pomenoval (ostatně mám k tomu i příběh). Ale každý máme asi jiné představy co to je po myslivecku.