Kuře po myslivecku na italský způsob

Name: Kuře po myslivecku na italský způsob
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 230-250 g kuřecích prsou; 180 g žampionů – čerstvé nebo konzervované; 180 g shitake – jidášovo ucho, před použitím ho namočíme na 30 minut do vlažné vody; 260 g loupaných celých rajčat – konzerva; 2 stroužky česneku; 5 plátků anglické slaniny; 3 větší beraní rohy – mild; 6 ančoviček; 2 lžíce olivového oleje; 100 ml červeného vína; 2 stonky rozmarýnu; pepř; bazalka; sůl

mojetara

8 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

16. 11. 2016 08:09

Kuře po myslivecku na italský způsob, Kuře po myslivecku na italský způsob — Kuře po myslivecku na italský způsob

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 470 kJ / 590 kcal
Bílkoviny	62,00 g
Tuky	23,72 g
Vláknina	9,16 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	153 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	12,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájíme na drobné kousky. Rozehřejeme olej a restujeme maso, aby bylo ze všech stran zatáhnuté.
Nakrájené houby (jidášovo ucho a žampiony) přidáme k masu. Osolíme a opepříme. Přidáme rozmarýn (jehličky ze stonku odebereme). Promícháme.
Přidáme ančovičky a nadrobno nakrájené beraní rohy, které jsou tak středně pálivé, použil jsem naložené (můžete dát pečenou papriku a k tomu přidat jednu nakrájenou chilli papričku). Přimícháme na proužky nakrájenou anglickou slaninu.
Vmícháme prolisovaný česnek, zalijeme červeným vínem a povaříme.
Dáme vařit špagety do osolené vody.
Přidáme rajčata i se šťávou. Jakmile se prohřejí, rozbijeme je částečně měchačkou (můžete použít i krájená rajčata a třeba ještě trochu rajčatového pyré, záleží na tom, jakou chcete mít konzistenci). Přimícháme nasekanou bazalku.
Vmícháme špagety a podáváme posypané parmezánem. Variantou je, že ze špaget na talíři vytvoříme hnízdo, do kterého uložíme kuřecí směs (pokud milujete parmezán, přistrouhejte ho). Bazalka už je jen ozdobou.

Poznámka autora receptu

Recept také s fotopostupem krok za krokem na http://www.mojetara.cz/recipe/kure-po-myslivecku-p... a nebo také video na https://youtu.be/C-Fa6Skp-ss

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Kuře na jiný způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kveta28 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Komentáře

zizala (moderátorka)

17. 11. 2016 14:38

mojetara:

Správně. Moje volba je - neplýtvat časem na věci, které za to nestojí.

mojetara

17. 11. 2016 14:22

Jitkas: Je to kuře po myslivecku, protože jsem ho takhle pomenoval (ostatně mám k tomu i příběh). Ale každý máme asi jiné představy co to je po myslivecku.