Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dva druhy kuřecích stehýnek na bílém víně

Drůbeží maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

11 názorů

12. 3. 2012 21:03

Nutriční hodnoty

Energie	4 654 kJ / 1 112 kcal
Bílkoviny	35,89 g
Tuky	57,29 g
Vláknina	5,73 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	6,76 g
Sůl	18,18 g
Sacharidy	78,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo rozehřejeme a smícháme se lžící koření na zvěřinu (kdo neuznává hotové směsi, připraví si vlastní, domácí - utlučením nového koření, celého pepře, koriandru, pálivé papriky, rozmarýnu, zázvoru a tymiánu).
Kuřecí paličky osolíme a promícháme s tekutým kořeněným máslem.
Uzená stehna rozpůlíme v kloubu.
Do kastrolu nasypeme polovinu nakrájené cibule a posekaného česneku, přidáme stehýnka, která téměř stavíme masitou částí dolů, a rovnoměrně je proložíme uzenými kousky.
Posypeme zbylou cibulí a česnekem, celými kuličkami jalovce a položíme bobkový list.
Podlijeme 100 ml vína a 100 ml vývaru, přiklopíme a pečeme při 200°C asi hodinu.
Mezitím ve zbylém víně a vývaru rozšleháme hladkou mouku.
Po hodině pečení kastrol odkryjeme, do výpeku vlijeme moučnou směs, prošleháme a vše dopečeme dalších 20-30 minut dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Podáváme s pečenými brambory, nebo s bramborovými knedlíky a špenátem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 120 min

Kuřecí stehýnka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Kuřecí stehýnka po myslivecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 40 min

Načíst daší

Komentáře

Ivana79

23. 11. 2012 16:58

Eli,robila som iba z údených stehien a piekla som v trúbe ale základ receptu som dodržala.Bolo to skveléJa som si k tomu upiekla dyňu a priateľ mal zemiaky a kapustovo-cviklový šalát.Bod pre teba

Pajaja

14. 3. 2012 11:19

Tak tohle určitě vyzkouším! Podlévané vínem jsou pokrmy pro mně úžasné. . . +

srettka

13. 3. 2012 10:22

obrazek jak malina. . .prohlidnu, pokocham, polknu, utru pusu a jdu na recept. . .a litam v tom zas. . .teda jako mnozit se nebudu, ale zase polknu, utiram hubu. . .krasne dlabanicko

Eliza

13. 3. 2012 09:13

Děkuju Příloha jsou takové malé bramborové knedlíčky (koupený polotovar).

zizala

13. 3. 2012 08:17

Nadja: Chtěla jsem se zeptat na totéž Krásné papání, Eli

Nadja

13. 3. 2012 02:49

Eli, krásné fotky s prima papáníčkem. Pavlovův reflex funguje na 1000%. A co to tam máš za kuličky jako přílohu? To jsou noky?

eva hubova

13. 3. 2012 01:43

Hezký recept, krásné fota

mardosa

12. 3. 2012 22:19

Ale ale,co mě to děláte?To musí být dobrota....až se mě sliny sbíhají.Bodíček letí a ukládám do oblíbených a určo odělám.Já mám strašně ráda receptíky,kde je vínečko.