Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 280 kJ / 545 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,86 g |
| Tuky | 11,54 g |
| Vláknina | 6,04 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 272 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 19,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krůtí játra kuchyňsky upravíme. Játra potřeme směsí z uzené papriky, sojové omáčky, pepře a kapky oleje. V této směsi necháme játra v chladu asi 1 - 1,5 hodiny.
Krok 2: Krůtí játra, vyndaná z marinády, zprudka orestujeme na rozehřátém oleji na pánvi z obou stran, dokud játra nepustí šťávu.
Krok 3: Játra vyjmeme z pánve a dál udržujeme v teple. Do výpeku z krůtích jater vsypeme pokrájenou cibulku, přihodíme dvě až tři větvičky tymiánu, zamícháme, zalijeme kuřecím vývarem a chvíli dusíme. Nakonec zakápneme červeným vínem a necháme krátce probublat.
Krok 4: Vše přecedíme přes síto, tekutou omáčku vrátíme zpět do pánve, přidáme 1 PL borůvek spolu s 1 PL brusinek s trochou šťávy z kompotů, necháme krátce probublat a nakonec zahustíme solamylem smíchaným s vodou. Takto upravenou salsu pak vyredukujeme do krémové a lesklé konzistence.
Zveřejněno 16. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Moje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 17 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 20 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 20 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 23 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulová polévka
Kajkajak před 5 hodinami
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 9 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 10 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 11 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 12 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 13 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 14 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 15 hodinami
Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou
spamejlik před 16 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 16 hodinami
Tématické fráze:
krutí játra v marinádě,
krůtí játra,
kruti jatra recept,
jatra na tymiánu,
játra na timianu,
krůtí játra recepty,
kuřecí játra na tymiánu,
kuřecím játra na tymiánu
Suroviny:
játra krůtí,
brusinky,
víno červené,
sůl,
pepř,
olej,
cibule,
paprika sušená uzená,
solamyl,
tymián,
vývar kuřecí
Komentáře (2)