Kvasový chleba 1-2-3
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 126 kJ / 30 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 0,50 g |
Tuky | 1,00 g |
Vláknina | 2,50 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,40 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 3,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
100% hydratace kvásku = stejný poměr vody a mouky. Mouky do těsta můžeme použít míchané, ale vždy menší část bude mouky žitné. Pokud máme rádi, je možno část mouky použít celozrnné.
Tento poměr 1-2-3 byl publikován na stránkách http://www.thefreshloaf.com
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 4. 2024 11:11
7. 4. 2024 11:09
7. 4. 2024 10:22
7. 4. 2024 10:07
4. 4. 2024 09:53
4. 4. 2024 08:26
2. 4. 2024 19:37
17. 3. 2024 18:24
17. 3. 2024 16:27
17. 3. 2024 09:48
29. 2. 2024 12:33
29. 2. 2024 09:42
11. 12. 2023 10:13
8. 12. 2023 17:24
Najprv 40 g kvások, 100 voda, 100 žitná. (takže trochu viac - 240 g rozkvasu)Rozkvas klasika, potom 400 voda a 600 pšeničná chlebová, autolýza, semienka, soľ, rasca. Preklady v mise, ošatka. Pečené v jenskej mise.
Foto pridávam.
23. 6. 2023 08:24
Aj ja som podľahla čaru kváskovania, napr. polovicou chleba niekoho obdarujem, aby som mohla piecť zase...aj keď včera bolo 32 st., nemám problém zapnúť rúru. (V remoske som to ešte nevychytala.)
Pridávam foto.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kokosový dort bez mouky
Přidáno před 1 hodinou
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno před 2 hodinami
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 14 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Právě bylo uvařeno:
Vepřová bratislavská plec
Cikitaka uvařila před 18 minutami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
adamustonik uvařila před 46 minutami
Hrníčkový ovocný koláč
Kveta58 uvařil před 48 minutami
Čajové věnečky
AryKlofan188 uvařila před 1 hodinou
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Marie65 uvařila před 2 hodinami
Kynuté těsto na štrúdl
Sei uvařila před 3 hodinami
Meruňkový makovec
Petra Dvor. uvařila před 3 hodinami
Jarní křupavý salát
clova uvařila před 14 hodinami
Sváteční koláčky
hkleslova@seznam.cz uvařil před 15 hodinami
Vepřové na žampionech, kari a smetaně
RenKa73 uvařila před 17 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny radí: Tuniské slané koblížky fricassé plněné tuňákem, vajíčkem a zeleninou si zamilujete na první ochutnání
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Gastro glosa: Kuchařka pro dceru končí, ale prosím, milá Florentýno, nepřestávej recepty psát...
Další recepty
Tématické fráze: kvasový domácí chleba recept domácí kvasový chleba kvaśovy chleba chleba 1 2 3 domácí chléb kvasovy hydratace chleba kváskový chleba 1-2-3 chléb 1 2 3 hydratace kváskového chleba kváskový chléb 1 2 3 recept kváskový chléb 1 2 3 kváskový chleb 3 2 1 domácí kvasovy chleba recept kvasový a kváskový chléb česnekový chleba z kvasku chleba 1-2-3 kváskový chléb 1-2-3 chléb 1-2-3 chleba 1,2,3 kváskový chléb 1 2 3
Suroviny: kvásek, voda, mouka, sůl, kmín drcený
Kvasový chleba 1-2-3
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PwBz
17 názorů