Kvasové langoše (třeba s "medvědem")

Postup přípravy

1. Suroviny na rozkvas rozmícháme a necháme 2-4 hodiny vykvasit.
2. K hotovému rozkvasu přidáme zbytek všech surovin, medvědí česnek drobně krájený. Krátce umícháme robotem a v zakryté míse necháme v teple místnosti 1 hodinu kynout.
3. Pak těsto uložíme minimálně na 24 hodin do lednice a spotřebujeme do 5 dnů.
4. Jedlým olejem pomastíme plytký talíř. Z těsta kousek ukrojíme, na talíři roztáhneme, roztlačíme na tenčí placku, necháme 5 minut odpočinout a pak v rozehřátém oleji usmažíme - z každé strany cca 2-3 minuty.
5. Potřeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Nebo langoš potřeme vodou, s rozetřeným stroužkem česneku, pokapeme dobrým kečupem a posypeme sýrem.