Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jihočeská čočková polévka

Name: Jihočeská čočková polévka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g čočky; 2 lžíce oleje; 2 lžíce hladké mouky; 1 cibule; 1 stroužek česneku; sůl; špetka pepře; 1/2 kávové lžičky majoránky; 1/2 kávové lžičky podravky nebo polévkového koření; 1 bobkový list

MiskaM

24 názorů

5. 11. 2017 12:27

Nutriční hodnoty

Energie	3 366 kJ / 804 kcal
Bílkoviny	39,70 g
Tuky	25,60 g
Vláknina	32,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	89,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přebranou čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou, přidáme 1 bobkový list a necháme alespoň 2 hodiny namočenou.
Pak vodu slijeme, čočku zalijeme 1,25 l čerstvé vody a vaříme na mírném ohni.
Čočku necháme mírně rozvařit. Zatím nesolíme, protože v osolené vodě čočka nezměkne.
Mezitím v hrnci rozehřejeme olej, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme žlutou jíšku.
Jíšku zalijeme vývarem z čočky, podle potřeby přidáme ještě vodu, vše promícháme a vaříme asi půl hodiny, aby se jíška dobře provařila.
Pak přidáme sůl, pepř, majoránku, čočku, utřený česnek, vše promícháme a krátce povaříme.
Než polévku odstavíme z ohně, dochutíme podravkou nebo polévkovým kořením. Po dochucení polévky můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Přeji dobrou chuť :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 50 min

Jihočeský oukrop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Jihočeská kudlaná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Domácí vegeta z libečku: Kořenící směs nejen do polévky vyjde na pár korun a využijí se i zbytky zeleniny

Hodnocení 20×

Jak zpracovat jitrocel. Oblíbené recepty na jeho využití v domácí lékárně i v kuchyni

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

MiskaM

5. 11. 2017 15:36

Lenunka: není, dopíšu

Lenunka

5. 11. 2017 15:35

MiskaM: ale v receptu o tom není ani ň, že?

MiskaM

5. 11. 2017 15:31

ivulinka: však ja ji nechala jeste povařit

ivulinka

5. 11. 2017 15:29

MiskaM: čočkovou bez česneku si nedovedu představit, akorát bych nesouhlasila s tou podravkou, která se nasype již do hotové polévky, co ji tak nechat trochu povařit?

Lenunka

5. 11. 2017 15:21

hospodyne: echt, pravá jihočeská

MiskaM

5. 11. 2017 14:54

hospodyne: tak má takový název

každá polívka ma svůj název

ale je moc dobrá a i ten stroužek česneku co tam je ty polívce dodá chuť. Mamka teda do čočkový nikdy česnek nedávala ale když jsem tuhle udělala tak se olizovala