Mrkvový dort s pekanovými ořechy

Name: Mrkvový dort s pekanovými ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g nahrubo nastrouhané mrkve; 80 g pekanových ořechů (nebo vlašské); 100 ml rostlinného oleje; 3 vejce; 100 ml vody; 150 g špaldové mouky; špetka soli; 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 100 g třtinového cukru; Na krém:; 500 g plnotučného tvarohu ve vaničce; 6 lžic cukru moučka; kůra z jednoho citronu; Na ozdobu:; odřezky z mrkve; Dále:; tuk na vymazání formy

Chystáte oslavu narozeni? Pokud vám zbyla mrkve, tak si můžete připravit tento lahodný mrkvový dort s pekanovými ořechy. Navíc je vláčný a zachutná i malému oslavenci. Mrkev dodává těstu příjemnou šťavnatost, pekanové ořechy jemnou oříškovou chuť a krém vše krásně propojí.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

dejsineco.cz

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 765 kJ / 4 007 kcal
Bílkoviny	115,74 g
Tuky	205,88 g
Vláknina	32,90 g
Cholesterol	857 mg
Sodík	741 mg
Sůl	2,07 g
Sacharidy	406,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu vymažeme tukem. Krok 2: V míse smícháme vejce s cukrem a slunečnicovým olejem. Důkladně promícháme. Mouku prosejeme přes síto. Ořechy nasekáme nahrubo. Krok 3: Přidáme vodu, prosátou mouku, nastrouhanou mrkev, cukr, najemno nasekané ořechy a kypřicí prášek do pečiva. Krok 4: Těsto nalijeme vymazané dortové formy. Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 60 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout. Krok 5: Připravíme krém. V míse smícháme tvaroh s moučkovým cukrem a citronovou kůrou. Krok 6: Vychladlý dort rozkrojíme na 3 části. Část krému dáme stranou na ozdobení. Dort promažeme tvarohovým krémem. Krok 7: Pomocí cukrářské zdobičky dort ozdobíme. Na vrch poklademe odřezky z mrkve. Dort podáváme ke kávě.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu vymažeme tukem.
V míse smícháme vejce s cukrem a slunečnicovým olejem. Důkladně promícháme. Mouku prosejeme přes síto. Ořechy nasekáme nahrubo.
Přidáme vodu, prosátou mouku, nastrouhanou mrkev, cukr, najemno nasekané ořechy a kypřicí prášek do pečiva.
Těsto nalijeme vymazané dortové formy. Vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 60 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Připravíme krém. V míse smícháme tvaroh s moučkovým cukrem a citronovou kůrou.
Vychladlý dort rozkrojíme na 3 části. Část krému dáme stranou na ozdobení. Dort promažeme tvarohovým krémem.

Dort srdce: Dort ve tvaru srdce i bez speciální formy
Pomocí cukrářské zdobičky dort ozdobíme. Na vrch poklademe odřezky z mrkve. Dort podáváme ke kávě.