Name: Dýňovo-cizrnová polévka
Ingredients: 1/2 dýně hokaido; 400 g sterilované cizrny; 2 lžíce oleje; 1 cibule; špetka římského kmínu; špetka tymiánu (nebo větvička čerstvého); 1 lžička zázvoru (čerstvého nebo sušeného); 1 lžička sušeného česneku (nebo rozmačkaný stroužek); sůl; pepř; asi 1 litr zeleninového vývaru; K podávání:; dýňový olej; slunečnicová nebo dýňová semínka; zakysaná smetana (není nutná)

Kuchařka: hosta

Polévky 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

1/2 dýně hokaido
400 g sterilované cizrny
2 lžíce oleje
1 cibule
špetka římského kmínu
špetka tymiánu (nebo větvička čerstvého)
1 lžička zázvoru (čerstvého nebo sušeného)
1 lžička sušeného česneku (nebo rozmačkaný stroužek)
sůl
pepř
asi 1 litr zeleninového vývaru
K podávání:
dýňový olej
slunečnicová nebo dýňová semínka
zakysaná smetana (není nutná)

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na oleji osmažíme dorůžova pokrájenou cibuli, přidáme očištěnou pokrájenou dýni, koření, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka.
Cizrnu slijeme do cedníku, polovinu přidáme k uvařené dýni. Vše ponorným mixerem v hrnci rozmixujeme a vmícháme zbytek cizrny.
Dochutíme, na talíři posypeme opraženými semínky a polijeme trochou dýňového oleje.

Kuchařka: hosta

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept