Pórek v troubě
Suroviny 2-4 porce
- 1 kg pórku
- 4 průměrně velké brambory
- 3 čerstvé cibulky
- 3 stroužky česneku
- 1-2 KL suché nebo čerstvé šalvěje
- 2 PL citronové šťávy
- 1-2 dl olivového oleje
- sůl, pepř
- 3 PL strouhanky nebo nahrubo podrceného sucharu
- (máte-li ječmenný suchar, je lepší)
- 1 dl bílého vína
Postup přípravy receptu
Pórek očistíme, odstraníme přebytečné listy a dobře umyjeme. Jestli je silný, přepůlíme a nakrájíme na dvoucentimetrové špalíky. Brambory očistíme a překrájíme na menší kousky.
Dáme do pekáče, přidáme šťávu z citronu, olej, sůl a pepř a dobře se zeleninou promícháme.
Pokrájíme cibulku, česnek a dáme i se šalvějí na zeleninu. Posypeme strouhánkou a zalijeme vínem, smíchaným s 2 dl vody.
Pekáč zakryjeme, dáme do trouby na 180 st.C na hodinu - až hodinu a čtvrt. Pokud je moc vody, před koncem odkryjeme poklici.
Zeleninu můžete nakrájet tak, jak chcete. Můžete dát i petržel nebo celer, listy nebo kořen nakrájený jako brambory.
20 minut před dokončením můžete dát navrch rybu - např. rybí filé, pangase, pstruha atd. Lze to udělat i s vepřovým masem, které předem podle sebe upravíte a pak přidáte k zelenině.
Poznámka od kuchařky
Omlouvám se předem za slovní chybičky, protože česky již moc nepíši .... recept je z řecké kuchyně.
Dobrou chuť :D
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pórek v troubě
-
Kto má rád pór, nech vyskúša. Je to veľmi dobré. Dala som na radu autorky a prihodila navrch rybičku.
-
sibilla40: Nepíš veľkými písmenami.
-
hosta: promin .chybim z Ceska 38 let a nevim co to znamena : "nepis prosim verzalami "
-
Pokud budeš vkládat ještě nějaký recept, nepiš prosím verzálami
(tento jsem musela celý přepsat, snad dobře )
