Dančí guláš s hovězím masem
Suroviny
Porce: 8 - 10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 810 kJ / 2 345 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,18 g |
| Tuky | 43,87 g |
| Vláknina | 87,20 g |
| Cholesterol | 560 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 3,58 g |
| Sacharidy | 215,67 g |
Postup přípravy
Dančí i hovězí maso umyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Potřebujeme po 500 g cibule pod obě masa - dohromady 1 kg. Krok 2: Dančí:
1. Na sádle zkaramelizujeme cibuli, přidáme nové koření, pepř, hřebíček a necháme provonět. Nesmíme koření spálit.
2. Vložíme maso a zprudka orestujeme, aby se zatáhlo, podlijeme vodou a dusíme cca 1,5 hodiny. Průběžně mícháme a podléváme.
3. Poté přídáme nakrájenou čestvou kapii, sušené švestky a sušená rajčata, promícháme a dusíme dalších 45 minut. Krok 3: Hovězí:
1. Do rozehřátého tuku vložíme nové koření, kmín, bobkový list a necháme provonět - chvilku restujeme, cca minutu. Přidáme cibuli a orestujeme dohněda..
2. Maso orestujeme, aby se zatáhlo, podlijeme vodou a dusíme cca 1,5 hodiny, průběžně mícháme a podléváme.
3. Poté přidáme nakrájenou sterilovanou papriku a loupaná rajčata, promícháme a dusíme dalších 45 minut. Krok 4: Přibližně po třech hodinách varu je maso skoro hotové (záleží na velikosti nakrájených kostek masa). Nyní můžeme obě směsi spojit. Promícháme, osolíme, opepříme. Dodusíme cca 30-45 minut.
Podáváme s knedlíkem a cibulkou nakrájenou na kolečka, anebo jednoduše s chlebem. Dobrou chuť.
Zveřejněno 20. 7. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Dančí guláš s hovězím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wygv
Moje poznámka
Dančí guláš s hovězím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wygv
Nejnovější recepty
Vepřový bůček pečený v zelí
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Přidáno před 13 hodinami
Krémová dýňová omáčka s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou
Přidáno před 13 hodinami
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí paličky pečené na česneku
Přidáno před 20 hodinami
Tousty bez pečiva
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 6 hodinami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 6 hodinami
Závitky z vepřových jater
Sahula před 7 hodinami
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 7 hodinami
Bílá lišková
Sahula před 7 hodinami
Buchtičky s krémem
Alusice před 9 hodinami
Sýrová omáčka k čemukoli
Gabča🥰 před 10 hodinami
Kuře pečené na másle s kmínem
jalamo před 10 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Natalkaaa před 10 hodinami
Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek
jalamo před 10 hodinami
Tématické fráze:
danci gulas,
dančí guláš recept,
danci gulas recepty,
daněk zadní recept,
recepty z dančího masa,
gulaš hovězího masa,
jaké hovězí maso na gulas,
hovězí maso na gulas,
recept na dančí maso,
recept z dančího masa,
dančí guláš videorecept,
čemu je podobné dančí maso,
recepty dančí maso,
přední dančí maso,
dančí guláš top recepty,
guláš z dančího masa,
dančí srdce,
danci zadní foto,
dančí ze srdce guláš,
recept na přední dančí na maso
Suroviny:
maso hovězí,
maso dančí,
cibule,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín celý,
koření hřebíček,
rajče loupané,
paprika sterilovaná,
kapie,
švestky sušené,
rajče sušené v oleji,
voda,
Komentáře (4)
No a jste si si jist(a), že to nebylo maso z tygra?
Asi neééé, že... To by vám patrně narostla křííídla
***
Trošku si budu protiřečit, guláš vařím dva dny a přitom mám rád když poznám, že koušu do masa
Ba ne, na rozdíl od guláše ze zvěřiny a z hověziny jsem tento rcp nerealizoval...
Číst ale umím: "Přibližně po třech hodinách varu je maso skoro hotové (záleží na velikosti nakrájených kostek masa). Nyní můžeme obě směsi spojit. Promícháme, osolíme, opepříme. Dodusíme cca 30-45 minut."
No a to už se ani neptám, k čemu že to zatahování masa krájeného na kostky vlastně je