Name: Maso na divoko s jalovcem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso (může být různé - vepřové, telecí, drůbeží); cibule jako na guláš; sůl; hrubá mouka; Masox; trošku zakysané smetany (není nutná); Koření:; Dobré je rozdrtit v hmoždíři, aby se pak nemuselo hledat v omáčce (mimo bobkového listu); bobkový list; celý pepř; nové koření; tymián; muškátový oříšek; hřebíček; jalovec; zázvor

Maso na divoko s jalovcem

Vaclav Fronek

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

22. 7. 2009 09:09

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

Ivana79

1. 9. 2009 14:13

Tiež som trošku zmenila,pridala som horčicu a trochu bieleho vína,ale omáčka bola dobrá aj bez toho

len som to chcela trochu pikantnejšie

Naozaj jednoduché a lahodné,Vašku dávam tretí bod a fotku

Katarinka

22. 7. 2009 16:01

Spravila som to dnes na obed,bolo to výborné.Síce trošičku som to obmenila,ale super

Vaclav Fronek

22. 7. 2009 12:59

Uznávám, že dát koření do vajíčka na čaj dobrý nápad. Taky se váže do takové gázy (nebo pytlíčku),. Moje maminka ho vařila v trošce vody zvlášť a pak přilejvala a nikdy nepřekořenila. Ale všechny tyto metody ( pouze podle mého pozorování) nevyprovokují správnou vůni a chuť a nevnikne chuť koření do ze začátku obdělávaného masa podobně ( s nadsázkou)jako když nedáme při guláži papriku na maso, ale až do vody. Já jak začal používat hmoždíř (koupený takový šedý mramor) jsem nadmíru spokojený. Mám už množství v ruce. A když je nějaké trochu vyčichlé PAK TEPRVE JEŠTĚ DODATEČNĚ DODÁM. Ale záleží na tom, jak je kdo zvyklý.

JanaDorazinova

22. 7. 2009 12:49

Vašku, ač bych vlastně neměla, tak se přiznám, jsem omáčková a tuhle omáčku si nedám ujít. Ten nápad od Jolky, koření do vajíčka není vůbec špatný. Já ho sice nemám, ale babička určitě