Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary
Suroviny 4 porce
- 250 g těstovin typ penne
- 130 g šunky Jamon Serano
- 125 g mix zelených salátů
- 200 g červené cibule (cca 2 ks)
- 230 g čerstvých rajčat (cca 3 ks)
- 20 g česneku (asi 3 stroužky)
- 20 g kaparů (cca 3 větší plody)
- 250 g bílého jogurtu
- 60 g parmezánu
- 1 dl olivového oleje
- 3 l vody
- 1 g soli
Postup přípravy receptu
Těstoviny: Typ penne vařit v osolené vroucí vodě 10 minut. Scedit, okapat a v hrnci přelít olivovým olejem. Přidat 3 polévkové lžíce jemně strouhaného parmezánu a jogurtu. Spolu zamíchat.
Verde: Mix salátků nakrájet na proužky a smíchat s olivovým olejem a bazalkovým pestem, postačí i trocha soli.
Rojo: Červenou cibulku restovat na olivovém oleji dozlatova, přidat rajčata, česnek, kapary a spolu promíchat a prohřát. Nakonec přidat šunku, vše promíchat a servírovat.
Poznámka od kuchařky
Jídlo je nabité vitamíny, dodá Vám energii a potěší smysly.
Možno přidat papričky Jalapeňos, pro ostřejší chuť a dle vlastní chuti při servírování posypat strouhaným parmezánem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary
-
V surovinach ti chybi pesto a v postupu (predpokladam v bodu 3) Jamon serrano.
