Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary

Těstoviny Doba přípravy: 35 minut 1 názor

Těstoviny Doba přípravy: 35 minut 1 názor

Suroviny 4 porce

250 g těstovin typ penne
130 g šunky Jamon Serano
125 g mix zelených salátů
200 g červené cibule (cca 2 ks)
230 g čerstvých rajčat (cca 3 ks)
20 g česneku (asi 3 stroužky)
20 g kaparů (cca 3 větší plody)
250 g bílého jogurtu
60 g parmezánu
1 dl olivového oleje
3 l vody
1 g soli

Postup přípravy receptu

  1. Těstoviny: Typ penne vařit v osolené vroucí vodě 10 minut. Scedit, okapat a v hrnci přelít olivovým olejem. Přidat 3 polévkové lžíce jemně strouhaného parmezánu a jogurtu. Spolu zamíchat.

  2. Verde: Mix salátků nakrájet na proužky a smíchat s olivovým olejem a bazalkovým pestem, postačí i trocha soli.

  3. Rojo: Červenou cibulku restovat na olivovém oleji dozlatova, přidat rajčata, česnek, kapary a spolu promíchat a prohřát. Nakonec přidat šunku, vše promíchat a servírovat.

Poznámka od kuchařky

Jídlo je nabité vitamíny, dodá Vám energii a potěší smysly.

Možno přidat papričky Jalapeňos, pro ostřejší chuť a dle vlastní chuti při servírování posypat strouhaným parmezánem.

Komentáře k receptu Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary

  • bofinka bofinka

    V surovinach ti chybi pesto a v postupu (predpokladam v bodu 3) Jamon serrano.

    Odpovědět