Name: Dušené fazolky na česneku
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g zelených fazolek; 300 g žlutých fazolek; 2 cibule; 1 hlavička česneku; 100 g anglické slaniny (polovina na zdobení); pepř; sůl

4.1 3×

Casimanta

Přílohy Doba přípravy: 40 min 4 názory

Casimanta

Přidat fotku

Přidat fotografii

Přílohy Doba přípravy: 40 min 4 názory

Suroviny 2 porce

300 g zelených fazolek
300 g žlutých fazolek
2 cibule
1 hlavička česneku
100 g anglické slaniny (polovina na zdobení)
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

Na olej dáme na kousky nakrájenou slaninu, na které zpěníme cibulku, na ni dáme podusit očištěné a omyté fazolky.
Zelené fazolky - necháme celé lusky, které dáme do menších svazečků, převázaných proužky slaniny.
Žluté - nakrájíme cca na 2 cm délku.
Takto upravené fazolky opepříme, posypeme na plátky nakrájeným česnekem, podlijeme trochou vody a dáme dusit, až jsou měkké.
Zelené fazolky vyjmeme.
Žluté fazolky ponecháme a zaprášíme hladkou moukou a necháme ještě chvíli podusit. Hotové upravíme na talíř, podáváme jako přílohu k vařeným masům.

Kuchař: Casimanta