Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Majonéza nebo tatarka bez žloutků

Name: Majonéza nebo tatarka bez žloutků
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 syrové bílky (čerstvé, nejlépe domácí); 200-250 ml slunečnicového oleje; lžička hořčice; lžička vinného octu; špetka cukru; čerstvě mletý pepř; malá špetka kurkumy; sůl; Na tatarku:; 1 šalotka; 1 menší nakládaná okurka

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 568 kJ / 2 048 kcal
Bílkoviny	9,90 g
Tuky	222,85 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	198 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	0,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do úzké nádoby dáme všechny suroviny najednou. Ponorným mixérem mixujeme tahem odspodu nahoru. Mixujeme do požadované hustoty. Krok 2: Majonézu dochutíme podle chuti. Na tatarku nakrájíme hodně nadrobno šalotku a okurku. Vše promícháme a dáme vychladit.

Do úzké nádoby dáme všechny suroviny najednou. Ponorným mixérem mixujeme tahem odspodu nahoru. Mixujeme do požadované hustoty.
Majonézu dochutíme podle chuti. Na tatarku nakrájíme hodně nadrobno šalotku a okurku. Vše promícháme a dáme vychladit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Majonéza nebo tatarka bez žloutků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v4lV

Majonéza a tatarka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lecinka 5 min

Majonéza z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 25 min

Domácí majonéza / tatarka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi

Kokosové kuličky z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Křehké linecké z vařených žloutků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Dressingy

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Recepty do 15 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Majonéza nebo tatarka bez žloutků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v4lV

Náhodný recept

Marinovaná cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 33 minutami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 33 minutami

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 12 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 18 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

casino 27. 8. 2018 14:50

No, jde to dokonce i bez bílků

https://www.toprecepty.cz/recept/29208-majoneza-be...

madlina 29. 8. 2018 11:26

casino: No pak už se nemusí vůbec nic.Stačí jídlo polejt vovou.

casino 29. 8. 2018 18:46

madlina:
No, funguje to a já si to nevymyslel

A čistě technicky vzato je majonéza emulze a jako takovou by ji bylo lze vyrobit i z vody a oliváče, či stoláče ba i z motoráče (dost možná i vyjetého)