Kefírová"chlebovka"
Suroviny litr a půl polévky
- 2 PL tuku (použila jsem sádlo)
- 1 větší cibule
- 1 KL celého kmínu
- 1 menší mrkev
- 4 krajíce staršího chleba
- 1 l vařící vody
- 2 kostky zeleninového bujonu nebo 1 masox
- 2 vejce
- 1/2 l kefíru
- 1/2 hrsti celerové nati
- 1/2 hrsti petrželové nati
- uvařené kroupy jako vložka do polévky
Postup přípravy receptu
Chleba si nakrájíme na malé kostičky,cibuli na půlměsíčky,mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
V hlubším hrnci na rozehřátém tuku 2 minutky restujeme kmín,přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Dále přidáme mrkev a chleba a za míchání restujeme 5 minut.Zalijeme litrem horké vody,přidáme bujon a na mírném plameni vaříme pod pokličkou 20 minut.
Pak chleba ve vývaru rozšleháme(já jsem pomačkala mačkadlem na brambory)vlijeme rozšlehaná vajíčka,minutku provaříme,přilijeme kefír,necháme přejít varem,přisypeme nasekané bylinky a vypneme.
Dochucovat nemusíme-polévka má hezky navinulou chuť.Na talíři dozdobíme krupkami a zelenou natí.
Poznámka od kuchařky
"Chlebovek"je tady hodně,ale s kefírem chyběla:-)snad se pro tento rcp nebude nikdo hněvat.Pokud máte strach,že se vám kefír v polévce zdrcne,nechte ho hodinku před vařením venku z ledničky,já ho sice dávám studený-přímo z lednice,zatím vždy vše dopadlo OK.Přeji dobrou chuť!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kefírová"chlebovka"
-
Anička, opakujem sa, fakt mám radosť z tvojich "kefírových" receptov. Dnes vyskúšam túto tvoju chlebovku, mňa by takáto úprava určite nenapadla.
-
Děkuji všem za hezké komentáře k receptu
i za fajn vychytávky
JaniR.-já vždy dávám kefír přímo z ledničky,ale je fakt,že nám moc nefachčí
ale opravdu bude asi lepší,když si kuchřinky nechají kefírek odpočinout v teple-alespoň pro sichr
Bibinko-je to fakt husťačka a další chod jsem dnes nemusela
-
vseumel: Kefír se určitě nesrazí, pokud nebude přidán přímo z lednice. Když dělám něco s kefírem, zakysanou smetanou, ponechám je od rána na lince, aby dostaly pokojovou teplotu. Aničko, hodně zajímavá polévka
-
Recept se mi moc líbí. Když je polévka dostatečně slaná, tak by se kefír neměl srazit.
-
Aničko, v takové polévce určitě stojí lžíce a husťačky jsou u nás oblíbené nejvíc, proto máš ode mne 3.bod
-
Teda Aničko, tohle vypdá na pořádně dobrou a sytou polévku, ta by určitě u nás nezůstala, posílám bodíka
-
Naše babička ji dělávala z kysanou smetanou,chuť bude asi podobná
