Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste

Meszarosovabolya Kuchařka: Meszarosovabol…

Doba přípravy: 45 minút + príprava 4 porce Vepřové maso 2 názory

Suroviny

600 g bílého hlávkového zelí
500 g (vysokého)vepřového plecka
nebo prorostlého bůčku nebo nižší krkovičky
250 ml rajčatové šťávy nebo rajský protlak (PL) naředěný vodou
sůl
1-2 pokrájené chilli papričky
2 polévkové lžíce sladké mleté červené papriky
kmín
olej
voda
1 veľká cibule
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Hlávkovú kapustu nakrájame na prúžky, presolíme a necháme 2 hodiny odstáť.

  2. Cibuľu nakrájame na drobno, mäso na kocky.

  3. Na rozpálenom oleji osmažíme mäso do hneda, pridáme cibuľu, rascu, chilli papričku a restujeme všetko chvíľu spolu. Stiahneme z ohňa, na mäso dáme vrstvu kapusty, posypeme ju červenou mletou paprikou, dáme dalšiu vrstvu kapusty a zalejeme paradajkovou šťavou. Prikryjeme a dusíme na strednom plameni do mäkka, občas podlejeme trochou horúcej vody a premiešame.

  4. Nezahusťujeme ničím, šťava má byť redšia a kapusta trošku chrumkavá. Podávame horúce s krajcom dobrého chleba.

Poznámka

Zdroj: vlastný recept.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 41 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste

  • janatka janatka

    :-pBylo to chutné a připomínalo mi to segedinský guláš,stejná chuť:yes:k tomu byl chlebík s křupavou kůrkou.

    Odpovědět

  • nadka77 nadka77

    Znám,velice výborné.Vařím zelí v papiňáku a pak dám dodělat do pekáče do trouby ještě s malou skleničkou rýže.

    Odpovědět

Tématické fráze: segedinsky gulas z hlavkoveho zeli vepřové kostky vepřové kostky na zelí vepřové kostky s kapustou pikantní zelí vepřove kostky v zelí vepřové v zelí veprove na zeli kapustové zelí recept veprove kostky recept vepřove maso recepty kostky pikantní segedínský guláš pikantní vepřová plec vepřová plec na zelí pikantni veprovy gulas naložená vepřová plec segedinsky gulas s hlavkového zelí vepřové kostky recepty guláš z hlávkového zelí vepřové kostky v zelí

Zapomněl/a jsem heslo