Špaldová žíhaná bábovka
Suroviny 4 porce
- 380 g špaldové hladké mouky Pernerka
- 200 g třtinového cukru
- 180 g másla
- 250 ml kysaného podmáslí
- 4 vejce
- 30 g kakaa
- kůra z jednoho bio citronu
- 1 sáček kypřícího prášku
Postup přípravy receptu
Do utřeného másla zašleháme třtinový cukr a citronovou kůru a poté zašleháme jedno vejce po druhém.
Mouku promísíme s kypřícím práškem a přes velké síto ji prosejeme. Takto připravenou mouku zašleháváme střídavě s podmáslím do máslového základu, dokud nezískáme středně tekuté nadýchané těsto. Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejně velké části a do jedné z nich zašleháme kakao. Obě těsta nalijeme střídavě do formy tak, aby vytvořila žíhaný dojem.
Bábovku pečeme zhruba 60 minut při teplotě 170°C.
Poznámka od kuchařky
Toto vláčné těsto lze využít nejen na bábovku, ale například i na buchtu na plech nebo na muffiny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špaldová žíhaná bábovka
-
ale tohle jsou amatérské stránky a reklama se sem nedává, pokud nejste s majiteli stránek domluveni jinak
-
hosta: Však ano. Máme celorepublikové zastoupení na mouku PERNERKU.
-
Použita reklamní firemní fotka, takže mažu....
, i celý recept je zkopírován
https://www.facebook.com/pernerka/photos/a.1065835...
https://www.pernerka.cz/recepty/spaldova-zihana-ba...
