Vanilkové rohlíčky - lískooříškové

Name: Vanilkové rohlíčky - lískooříškové
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g hladké mouky; 70 g moučkového cukru; 200 g másla; 110 g umletých lískových ořechů; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; Na obalení:; 100 g moučkového cukru; 2 vanilkové cukry

Lískooříškové vanilkové oříšky jsou vynikající variantou vánočních rohlíčků. Pokud byste chtěli oříškovou chuť ještě zvýraznit, můžete oříšky před mletím lehce opražit a oloupat. Pečte je v předstihu, nejlépe v druhém adventním týdnu, aby se stihly odležet.

Hodnocení receptu je 4,4 (8×)

dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 15 min

105 min (90 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

240 g 240 g hladké mouky

70 g 70 g moučkového cukru

200 g 200 g másla

110 g 110 g umletých lískových ořechů

1 1 vanilkový cukr

1 1 vejce

Na obalení:

100 g 100 g moučkového cukru

2 2 vanilkové cukry

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 711 kJ / 3 994 kcal
Bílkoviny	55,28 g
Tuky	247,86 g
Vláknina	13,80 g
Cholesterol	769 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	378,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem. K suché směsi přisypeme namleté ořechy a promícháme. Uprostřed suché směsi uděláme důlek a do něj rozklepneme 1 vejce a kolem dokola položíme změklé máslo, nakrájené na kousky. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a uložíme ho do lednice do druhého dne. Krok 2: Druhý den těsto rozdělíme na díly a z každého vyválíme silnější prameny. Pramen rozdělíme na jednotlivé díly a z nich ještě vyválíme a dotvarujeme rohlíčky. Krok 3: Rohlíčky klademe na plech, vyložený pečicím papírem. Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C stupňů 12-15 minut. Krok 4: Po upečení necháme rohlíčky mírně vychladnout a pak je obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Do mísy prosejeme hladkou mouku spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem. K suché směsi přisypeme namleté ořechy a promícháme. Uprostřed suché směsi uděláme důlek a do něj rozklepneme 1 vejce a kolem dokola položíme změklé máslo, nakrájené na kousky. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a uložíme ho do lednice do druhého dne.
Druhý den těsto rozdělíme na díly a z každého vyválíme silnější prameny. Pramen rozdělíme na jednotlivé díly a z nich ještě vyválíme a dotvarujeme rohlíčky.

Jak tvarovat vanilkové rohlíčky?
Rohlíčky klademe na plech, vyložený pečicím papírem. Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C stupňů 12-15 minut.
Po upečení necháme rohlíčky mírně vychladnout a pak je obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.