Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Name: Polévka - nejen vánoční - z rybího filé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g rybího filé; 1 cibule; 1-2 mrkve (podle velikosti); 1/4 menšího celeru; 75 g másla; zeleninový nebo kuřecí bujón; kardamom nebo kari; 2 stroužky česneku; sušený nebo mražený kopr; bílý pepř mletý; sůl; zakysaná smetana; petrželka - možno vynechat

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Janja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku nebo video receptu!

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	63,78 g
Vláknina	14,41 g
Cholesterol	371 mg
Sodík	392 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	19,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno). Krok 2: Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr. Krok 3: Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno).
Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr.
Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

TIP: Jak udělat vánoční rybí polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2021

Poznámka autorky Janja

Ani jako dítě jsem neměla ráda rybí polévku z hlav. Dvacet let jsem ji vařila potom i v manželství...tradice. Dalších alespoň patnáct let vařím tuhle polévku, protože vnoučata tradici nectí. Tahle chutná nám všem! Měla jsem několik starších receptů a z těch jsem si postupně poskládala tenhle svůj recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Rybí rychlá polévka z filé

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ilacek

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 130 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Jedničkové rybí filé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

miroslavrozsival 45 min

Rybí filé na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Rybí filé v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Jablečné řezy jako páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 20 min

Rychlý jablkový koláč s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janja 55 min

Jednoduchý hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 25 min

Slaný koláč s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janja 25 min

Zapečené těstoviny se špenátem a la lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Janja 20 min

Ďábelské ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Janja 90 min

Zobrazit více

Polévky
Rybí polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vánoce
Běžný den
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Náhodný recept

Tak co (Tacco)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vera.a

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pruhovaný moučník

Přidáno před 27 minutami

Pomazánka z červené řepy se sýrem cottage

Přidáno před 1 hodinou

Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč

Přidáno před 16 hodinami

Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake

Přidáno před 16 hodinami

Zapečená zelenina se smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Játrové knedlíčky už nedělám, mnohem jednodušší je svítek. Stačí ho upéct na plechu a nakrájet do polévky

Naše babičky věděly, jak uchovat chléb déle čerstvý. Pomáhal jim tradiční způsob skladování bez igelitu

Nemusíte kupovat drahé potraviny. Ke zdravějšímu stárnutí může přispět i obyčejná čočka

Prezident Masaryk si na luxusní jídla nepotrpěl. Nejraději měl obyčejné škubánky s mákem a máslem

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 26×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

bacouch před 5 minutami

Kinder řez

oriambra před 12 minutami

Vepřová huspenina

magdalenka před 21 minutami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

zdenek.otrusina před 30 minutami

Jablečné řezy s polevou

jana71 před 34 minutami

Vepřové maso zapečené ve smetaně

Aluki před 12 hodinami

Masové koule s vejci

E. J. K. před 13 hodinami

Smažené sýrové kuličky

E. J. K. před 13 hodinami

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

E. J. K. před 13 hodinami

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

E. J. K. před 13 hodinami

Suroviny:
filet rybí, cibule, mrkev, celer, máslo, kardamom, česnek, pepř bílý mletý, sůl, smetana zakysaná, petrželka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Janja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Játrové knedlíčky už nedělám, mnohem jednodušší je svítek. Stačí ho upéct na plechu a nakrájet do polévky

Video Horkovzdušná fritéza umí víc, než si myslíte. Upeče moučník, usuší houby a ohřeje pizzu

7 foto Naše babičky věděly, jak uchovat chléb déle čerstvý. Pomáhal jim tradiční způsob skladování bez igelitu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Játrové knedlíčky už nedělám, mnohem jednodušší je svítek. Stačí ho upéct na plechu a nakrájet do polévky

Video
Horkovzdušná fritéza umí víc, než si myslíte. Upeče moučník, usuší houby a ohřeje pizzu

7 foto
Naše babičky věděly, jak uchovat chléb déle čerstvý. Pomáhal jim tradiční způsob skladování bez igelitu