Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Name: Polévka - nejen vánoční - z rybího filé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g rybího filé; 1 cibule; 1-2 mrkve (podle velikosti); 1/4 menšího celeru; 75 g másla; zeleninový nebo kuřecí bujón; kardamom nebo kari; 2 stroužky česneku; sušený nebo mražený kopr; bílý pepř mletý; sůl; zakysaná smetana; petrželka - možno vynechat

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Janja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	63,78 g
Vláknina	14,41 g
Cholesterol	371 mg
Sodík	392 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	19,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno). Krok 2: Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr. Krok 3: Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno).
Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr.
Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

TIP: Jak udělat vánoční rybí polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2021

Poznámka autorky Janja

Ani jako dítě jsem neměla ráda rybí polévku z hlav. Dvacet let jsem ji vařila potom i v manželství...tradice. Dalších alespoň patnáct let vařím tuhle polévku, protože vnoučata tradici nectí. Tahle chutná nám všem! Měla jsem několik starších receptů a z těch jsem si postupně poskládala tenhle svůj recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Rybí rychlá polévka z filé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ilacek

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 130 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Jedničkové rybí filé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

miroslavrozsival 45 min

Rybí filé na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Rybí filé v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Rychlý jablkový koláč s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janja 45 min

Jednoduchý hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 25 min

Jablečné řezy jako páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 20 min

Ďábelské ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Janja 90 min

Zapečené těstoviny se špenátem a la lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Janja 20 min

Slaný koláč s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janja 25 min

Zobrazit více

Polévky
Rybí polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vánoce
Běžný den
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Náhodný recept

Dlouhé těstoviny se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Srdce na houbách

Přidáno před 7 hodinami

Tvarohový tunel

Přidáno před 8 hodinami

Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 9 hodinami

Řezy s lesním ovocem

Přidáno před 10 hodinami

Palačinky s lesní náplní

Přidáno před 11 hodinami

Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

Zelné slížky chutnají nejlépe se slaninou nebo škvarky. Levné jídlo našich předků si snadno uděláte i dnes

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Polévky našich babiček patří k pokladům české kuchyně Hodnocení 39×

Polévky našich babiček patří k pokladům české kuchyně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Richard Tesařík miloval vaření a říkal si „kuchařský exhibicionista“. Připomeňte si jeho krkovici po japonsku

Co patří na pánev první, maso, nebo cibule: Záleží na jídle, špatné pořadí může pokazit výsledek

Pomazánka z pěti surovin je hotová za 5 minut. Mrkev s pórkem osvěží a tandoori jí dodá nečekanou chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné pečené batáty

Christine před 22 minutami

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

MoniTom před 59 minutami

Brownie Videorecept

Brownie

bobik.v.kuchyni před 1 hodinou

Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem

Slavista62 před 2 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

poirotka před 2 hodinami

Kefírová bábovka s mákem.

lecho před 4 hodinami

Rychlá bábovka

Lucie1001 před 4 hodinami

Kvasnicová polévka

magdalenka před 5 hodinami

Květák na smetaně

magdalenka před 5 hodinami

Cordon bleu - plněný řízek

Panova před 6 hodinami

Suroviny:
filet rybí, cibule, mrkev, celer, máslo, kardamom, česnek, pepř bílý mletý, sůl, smetana zakysaná, petrželka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Janja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

20 foto Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

22 foto Pomazánka z pěti surovin je hotová za 5 minut. Mrkev s pórkem osvěží a tandoori jí dodá nečekanou chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Khanh Ta ukázal, jak na dokonale křupavé vietnamské závitky. Důležité je dvojí smažení i správné namočení papíru

20 foto
Při vyšším cholesterolu začněte u nákupního košíku. Fazole a jablka jsou levní pomocníci

22 foto
Pomazánka z pěti surovin je hotová za 5 minut. Mrkev s pórkem osvěží a tandoori jí dodá nečekanou chuť