Směs na špagety s mletým masem

Ivana K. Kuchařka: Ivana K.

Doba přípravy: 75 minut 4-5 porcí Mleté maso 0 názorů

Suroviny

500 g libovějšího mletého masa (nejlépe mix hovězího a vepřového)
2 větší cibule
1 větší mrkev
2 větší žampiony (nemusí být)
4 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1 plechovka krájených rajčat
250 ml rajčatové passaty
200 ml suchého červeného vína
1 PL třtinového cukru
1 PL směsi koření na boloňské špagety (Koření Červenka)
1 PL směsi koření Aglio olio e peperoncino (Koření Červenka)
sůl
čerstvě mletý barevný pepř
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na olivovém oleji, pak přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a po chvíli i mleté maso. Vše společne zarestujeme, okořeníme a pak zalijeme vínem. Necháme ho asi 5 minut odpařit a poté přidáme krájená plechovková rajčata, rajčatovou passatu, třtinový cukr, žampiony, pokrájené na tenké plátky a necháme pod pokličkou dusit na mírném plameni cca hodinu (čím déle, tím chutnější je omáčka). Na posledních 10 minut odkryjeme pokličku, přidáme prolisovaný česnek, pepř a trochu soli a necháme ještě odpařit přebytečnou tekutinu.

  2. Podáváme s oblíbenými těstovinami (já preferuji špagety) a navrch posypeme strouhaným parmezánem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Směs na špagety s mletým masem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: špagety s mletým masem směs na špagety z mletého masa mleté hovězí maso recepty recepty na mleté hovězí maso spagety a smes masova recept smes na spagety s hovězím masem spagety s masem smes z mleteho masa na spagety směs na špagety recept směs na špagety hovězí maso vepřová masová směs na špagety hovězím maso na špagety

Zapomněl/a jsem heslo