Krémový koláč s jablky

Name: Krémový koláč s jablky
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 450 ml polohrubé mouky (2 hrnky); 120 ml vody (1/2 hrnku); 1 lžička citronové šťávy; 150 g másla; 1 lžička prášku na pečení; --------; cca 1 kg jablek (4-5 ks); Krém:; 2 zakysané smetany (dohromady cca 400 ml); 220 ml cukru (1 hrnek); 1 vejce; 2 lehce navršené lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 426 kJ / 4 165 kcal
Bílkoviny	58,73 g
Tuky	138,53 g
Vláknina	39,50 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	146 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	651,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupejte, vykrojte jadřinec a pokrájejte na drobné kostičky či plátky. Máte-li jablka tvrdá, krájejte na menší kousky. Já použila sladké, už dost měkké kožené renety, zatím z vlastní sklizně. Krok 2: Z mouky, prášku do pečiva a změklého másla udělejte drobenku. Do ní rychle zapracujte studenou vodu, ochucenou citronovou šťávou. Vypracujte vláčné nelepivé těsto. A zapněte troubu, vyhřejte ji na 180 st.C. Krok 3: Koláčovou formu můžete vymazat máslem, pokud máte nepřilnavou, tak to není ani nutné. Těsto vymačkejte do formy - i do vyšších krajů a hustě posypte pokrájenými jablky. Krok 4: Zakysané smetany s cukrem, vejcem a moukou prošlehejte metličkou a směsí zalijte jablka. Dejte péci, po deseti minutách můžete troubu stáhnout na 160 st.C (podle vašich zkušeností, já pekla v horkovzdušné). Celková doba pečení je cca 35-40 minut - do zezlátnutí povrchu.
Nechte důkladně vychladnout - a před podáváním můžete pocukrovat.

Jablka oloupejte, vykrojte jadřinec a pokrájejte na drobné kostičky či plátky. Máte-li jablka tvrdá, krájejte na menší kousky. Já použila sladké, už dost měkké kožené renety, zatím z vlastní sklizně.
Z mouky, prášku do pečiva a změklého másla udělejte drobenku. Do ní rychle zapracujte studenou vodu, ochucenou citronovou šťávou. Vypracujte vláčné nelepivé těsto. A zapněte troubu, vyhřejte ji na 180 st.C.
Koláčovou formu můžete vymazat máslem, pokud máte nepřilnavou, tak to není ani nutné. Těsto vymačkejte do formy - i do vyšších krajů a hustě posypte pokrájenými jablky.
Zakysané smetany s cukrem, vejcem a moukou prošlehejte metličkou a směsí zalijte jablka. Dejte péci, po deseti minutách můžete troubu stáhnout na 160 st.C (podle vašich zkušeností, já pekla v horkovzdušné). Celková doba pečení je cca 35-40 minut - do zezlátnutí povrchu.
Nechte důkladně vychladnout - a před podáváním můžete pocukrovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2019

Poznámka autorky hosta

Podle maďarských stránek bidista.com

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémový koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Lmj

Krémový koláč s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 85 min

Krémový koláč se sušenkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Krémový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Obrácený koláč s jablky Videorecept

Obrácený koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aanicka 70 min

Koláč s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 80 min

Šlehačkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 65 min

Zobrazit více

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 30 min

Nálev na červenou řepu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 135 min

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 40 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Pečená hrušková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta 210 min

Hovězí guláš z kližky Videorecept

Hovězí guláš z kližky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 180 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Jablka

Moje poznámka

Krémový koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Lmj

Náhodný recept

Kuřecí stehna s červeným kabátkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá polévka z hokaida

Přidáno před 2 hodinami

Červená čočka po znojemsku

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová pečeně s kedlubnou a smaženou petrželí

Přidáno před 15 hodinami

Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová pečeně plněná gorgonzolou s pečeným fenyklem a hráškovým pyré

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládovo-kakaový tvarožník

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maryje12 16. 1. 2024 15:41

Tak jsem vyzkoušela a je moc dobrý. Namočila jsem si ruce a tak šlo těsto dobře vytvarovat do formy. Dala jsem hodně jablek i zakysané smetany, takže jsem pekla dlouho, ale výsledek bezva.

Dajda 27. 3. 2022 17:12

janah57: Nepleťte si prosím mililitry a gramy, 1 mililitr mouky rozhodně neváží 1 gram!

janah57 27. 3. 2022 15:32

450ml mouky nejsou 2 hrnky, nebo to jsou fakt velké hrnky. Dva plné běžné hrnky mouky váží cca 380g(ml). Na kulatou formu průměru 31 cm až až, klidně mohlo být méně. 450 ml zřejmě na velký plech. Cukr do smetany jsem použila moučkový a pouze 200g. Konečný výsledek? Korpus tvrdý, koláč mě celkově zklamal. Opakovat nebudu. Podotýkám, že v pečení nejsem nováček.