Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 059 kJ / 1 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,03 g |
| Tuky | 126,98 g |
| Vláknina | 19,81 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,64 g |
| Sůl | 6,55 g |
| Sacharidy | 47,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky propláchneme a hlavně vyřízneme všechny kanálky, aby zůstaly jen čisté kousky. Ty nakrájíme na nudličky a pořádně propláchneme studenou vodou. Uložíme namočené ve studeném mléku na noc do lednice.
Krok 2: Před přípravou je opět pořádně propláchneme vodou. Já jsem je ještě spařila vařící vodou. Do pánve dáme slaninu nakrájenou na kostky a podle tučnosti přidáme kousek sádla.
Krok 3: Po opečení přisypeme drobně nakrájenou cibuli, zeleninu na kostky a po chvíli i nasekaný česnek. Restujeme do zlaté barvy a vsypeme papriku. Po zamíchání přidáme ledvinky, koření a pivo.
Krok 4: Necháme krátce povařit, přilijeme vývar, podle toho kolik chceme omáčky a vaříme do měkka. Mouku smícháme s trochou studeného vývaru a přidáme k ledvinkám. Vaříme ca 15-20 minut.
Krok 5: Nakonec ledvinky dochutíme solí, kajenským pepřem, měly by mít lehce pikantní chuť. Podáváme s rýži, knedlíkem nebo jako já s bramborovou kaší.
Zveřejněno 20. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na černém pivu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NwO6
Moje poznámka
Ledvinky na černém pivu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NwO6
Nejnovější recepty
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 2 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 4 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Kávová zrna z lineckých přebytků
Přidáno před 5 hodinami
Raffaello z oplatek
Přidáno před 6 hodinami
Snídaňové křupavé domácí housky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mechový (špenátový) dort
LucieMachi před 27 minutami
Domácí česnečka
Jarda1972 před 40 minutami
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Majka104 před 2 hodinami
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Rita.Praha před 2 hodinami
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Martina.11 před 2 hodinami
Čočka na kyselo
danava před 3 hodinami
Pečené vepřové koleno
majeva před 3 hodinami
Babiččina čočková polévka
Dobrutky_od_Macka před 4 hodinami
Čočková polévka s klobásou a bramborami
Zukysek před 4 hodinami
Tématické fráze:
ledvinky recept,
recept na ledvinky,
špekáčky na černém pivu,
ledvinky recepty,
vepřové s kořenovou zeleninou,
ledvinky na pivě,
hovězí ledvinky na pivě
Suroviny:
ledvinky vepřové,
zelenina kořenová,
slanina anglická,
pivo černé,
cibule,
česnek,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
vývar masový,
sádlo,
kmín celý,
pepř,
sůl,
pepř cayenský,
ledvinky vepřové
Komentáře (3)