Rychlá pórková polévka s krupičkou a Nivou

Polévky Doba přípravy: asi 25 minut 3 názory

Polévky Doba přípravy: asi 25 minut 3 názory

Suroviny 5-6 porcí

dětská krupička (asi tři polévkové lžíce)
2 lžíce oleje + 1 lžíce másla
asi 15-20 cm pórku
1 malá mrkev
1,5–2 l masového nebo zeleninového vývaru
(menší část můžeme nahradit vodou)
50 g sýru Niva
2 vajíčka

Postup přípravy receptu

  1. Nejdřív očistíme a na jemná kolečka pokrájíme pórek a nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev. Pak v polévkovém hrnci rozpustíme máslo s olejem a opražíme krupičku.

  2. Když krupička voní a zbarvuje se dožluta, přisypeme připravený pórek a mrkev a malou chvilku společně opékáme. Pak rychle podlijeme studeným vývarem nebo trochou vody, aby se krupička nepřipálila a dolijeme hrnec vývarem do požadovaného množství.

  3. Vývar dejte, jaký na mrazáku máte, já mám nejraději kuřecí nebo slepičí, když nemám, dávám zeleninový, ten mám v mrazáku pořád. Než polévka začne vařit, tak ji často zamíchejte, krupička se ráda někdy přichytává ke dnu.

  4. Od doby varu vaříme 10 minut a v tomto času do polévky nastrouháme na hrubém struhadle Nivu. Nivy můžete dát podle chuti, ale pozor na větší množství, aby polévka nebyla moc slaná.

  5. Před vypnutím sporáku zavaříme a rozkloktáme do polévky 1-2 vajíčka. Na talíři při podávání sypeme polévku posekanou petrželkou.

Komentáře k receptu Rychlá pórková polévka s krupičkou a Nivou

  • Komtesina Komtesina

    :yes:, byla dnes k obědu a manžel si pomlaskával.

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD (autorka receptu)

    janatka: Děkuji za milý komentář, :-K a přeji dobrou chuť, :yes: doufám že polévka chutnala. ;-) Moc zdravím! :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Dnes se vaří k obědu, jsem zvědavá jak to bude s tou nivou chutnat. Nivu máme rádi ve všech jídlech. ;-)

    Odpovědět