Guláš na černém pivu

JanaDorazinova

36 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

23. 2. 2009 09:29

Guláš na černém pivu, Guláš na černém pivu — Guláš na černém pivu

Vánoční akce

Doprava ZDARMA

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 985 kJ / 1 191 kcal
Bílkoviny	132,20 g
Tuky	28,12 g
Vláknina	28,00 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	383 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	83,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozpálený tuk hodíme hrstičku kmínu a vzápětí nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova (nepřipálit). Přidáme rajský protlak a sladkou papriku.
Do takto připraveného základu vložíme maso pokrájeného na kostky, orestujeme, přidáme sůl, koření, česnek, podlijeme pivem a dusíme do změknutí. Pak podle potřeby dolijeme vodou a zahustíme chlebem nebo moukou.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (303x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pivní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 60 min

Pivovarský guláš s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 120 min

Vepřový guláš na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Načíst další

Přečtěte si

Místo ležáků frčí ejly. Proč jsou svrchně kvašená piva v poslední době tak oblíbená?

9 nejlepších gulášů: Dáte si klasický „hospodský“, pálivý, se špekem nebo na pivě?

Pivo je lék a Češi ho mají nejlepší na světě. Jak se "tekuté zlato" vlastně vaří?

Komentáře

Dajda

14. 9. 2015 05:15

Wilibald: Ale to je přece velmi individuální podle toho, jaké maso koupíte, jak bude odleželé apod. Někdy se dokonce stane, že máte část kostek měkčích a část tužších, a přitom jste je nakrájel z jednoho kusu masa! Vařit guláš podle hodinek moc nejde, zkoušení se rozhodně nevyhnete. Ale proč hned vyndavat kousky masa z hrnce? Pořiďte si dvouzubou vidličku a naučte se zjišťovat měkkost masa vpichem!

Wilibald

14. 9. 2015 00:53

Půjdu na to.Jak dlouho je čas dušení do změknutí

Nechce se mi každou chvíli vytahovat kousky masa a zkoušet tuhost.

Frantisek

18. 5. 2015 16:38

JanaDorazinova

21. 3. 2015 09:12

SKLAR: Tak snad bude chutnat

SKLAR

21. 3. 2015 08:43

Teď sem ho začal vařit.Zatím krásně voní a má krásnou barvu,tak uvidíme.

JanaDorazinova

12. 11. 2014 23:37

Tereza Blazkova: Díky za foto

Tereza Blazkova

12. 11. 2014 18:49

Jani, gulášek byl moc dobrý, takový zvláštní, ale chutnal nám

. Posílám Ti 32. bodíka a fotečku

JanaDorazinova

23. 2. 2014 16:50

sedlakantonin: Děkuji

sedlakantonin

23. 2. 2014 15:31

cibule jsem dal jako masa,ne na váhu,ale na množství.jaká hromada
masa,taková hromada cibule.jinak recept od tebe je vynikající.
dávám za něj

JanaDorazinova

21. 10. 2013 19:04

Katastrophe: děkuji

Katastrophe

21. 10. 2013 14:48

Jsem zvyklá dělat guláš jen z hovězího, ale tentokrát jsem potřebovala udělat "kotel" jídla, které vydrží a měla jsem jen vepřové a musím říct, že podle tohoto receptu nám chutnalo velmi

Určitě dávám do oblíbených

JanaDorazinova

23. 11. 2012 22:55

Damian: Určitě si nějak poradíš. Ještě ti snad pomůže..z plece se dělává i ražničí-špízy, taky segedinský guláš třeba, je to kvalitní maso, někdo z něj dělá i řízky, ale ty jsou myslím malinko tuhší.