Guláš na černém pivu

Wilibald: Ale to je přece velmi individuální podle toho, jaké maso koupíte, jak bude odleželé apod. Někdy se dokonce stane, že máte část kostek měkčích a část tužších, a přitom jste je nakrájel z jednoho kusu masa! Vařit guláš podle hodinek moc nejde, zkoušení se rozhodně nevyhnete. Ale proč hned vyndavat kousky masa z hrnce? Pořiďte si dvouzubou vidličku a naučte se zjišťovat měkkost masa vpichem!

Půjdu na to.Jak dlouho je čas dušení do změknutí Nechce se mi každou chvíli vytahovat kousky masa a zkoušet tuhost.

SKLAR: Tak snad bude chutnat

Teď sem ho začal vařit.Zatím krásně voní a má krásnou barvu,tak uvidíme.

Tereza Blazkova: Díky za foto

Jani, gulášek byl moc dobrý, takový zvláštní, ale chutnal nám . Posílám Ti 32. bodíka a fotečku .

sedlakantonin: Děkuji

cibule jsem dal jako masa,ne na váhu,ale na množství.jaká hromada
masa,taková hromada cibule.jinak recept od tebe je vynikající.
dávám za něj

Katastrophe: děkuji

Jsem zvyklá dělat guláš jen z hovězího, ale tentokrát jsem potřebovala udělat "kotel" jídla, které vydrží a měla jsem jen vepřové a musím říct, že podle tohoto receptu nám chutnalo velmi
Určitě dávám do oblíbených

Damian: Určitě si nějak poradíš. Ještě ti snad pomůže..z plece se dělává i ražničí-špízy, taky segedinský guláš třeba, je to kvalitní maso, někdo z něj dělá i řízky, ale ty jsou myslím malinko tuhší.

Jana Remkova: Děkuji moc, vypadá to chutné, proto musím to zkusit

Damian: Vepřové ramínko. Je to na přední noze na rameni. Vepřová plec.

Ahoj, můžete mi říct, co je "plece"? Jsem cizinec, a slovník neumí přeložit to. Díky