Koláče s pudinkovo-makovou náplní a švestkami

Těsto:

400 g 400 g hladké mouky

100 g 100 g polohrubé mouky

250 ml 250 ml vlažného mléka

150 ml 150 ml oleje

30 g 30 g změklého sádla

7 g 7 g sušeného droždí

3 3 žloutky

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru krupice

2 lžíce 2 lžíce rumu

sůl

kůra z citronu

Náplň:

300 ml 300 ml mléka

1 1 vanilkový pudinkový prášek

4 lžíce 4 lžíce mletého máku

3 lžíce 3 lžíce zakysané smetany

1 1 vanilkový cukr

cukr krupice (dle chuti)

švestky

Drobenka:

100 g 100 g hladké mouky

100 g 100 g moučkového cukru

80 g 80 g másla

Na potření:

rozpuštěné máslo

rum