Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Máte-li chuť na segedínský guláš, ale odrazuje vás vepřové maso, zkuste jeho odlehčenou verzi podle receptu Miroslava Etzlera. Místo vepřového je použito krůtí maso a guláš je zcela bez mouky. Navíc je zjemněný zakysanou smetanou.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Krůtí maso nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme dosklovita.
Krok 3: Přidáme nakrájené maso a pokračujeme v restování. Po chvilce přisypeme sladkou mletou papriku a dál opékáme. Jakmile směs zezlátne, ochutíme ji mletým pepřem a kmínem.
Krok 4: Vše zalijeme vývarem, lehce osolíme a asi 15 minut povaříme.
Krok 5: Kysané zelí překrájíme, přidáme k masu a směs trochu osladíme. Dusíme do změknutí, asi 20 minut.
Krok 6: Na závěr vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme podle chuti.
Krok 7: Podáváme s chlebem nebo houskovými knedlíky.
Zveřejněno 13. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDAOW
Moje poznámka
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDAOW
Nejnovější recepty
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 1 hodinou
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Rychlý jarní salát
Přidáno před 1 hodinou
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 2 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 10 minutami
Brokolicový krém
Mihalka12 před 25 minutami
Polévka z mrkve a červené čočky
Chris146 před 52 minutami
Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec
Michala19.4.2026 před 59 minutami
Sója s rajčaty
[email protected] před 1 hodinou
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 3 hodinami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
Kajkajak před 4 hodinami
Játra obalená cibulí
BohumilPresler před 4 hodinami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 4 hodinami
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 5 hodinami
Suroviny:
maso krůtí,
olej olivový,
cibule,
paprika sušená sladká,
kmín celý,
pepř mletý,
vývar masový,
zelí kysané,
cukr krupice,
smetana zakysaná
Komentáře (1)