Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Spojení nadýchaných sněhových pusinek a sametově hladké čokoládové ganache je doslova nebeské. Tento elegantní dezert okouzlí nejen chutí, ale i vzhledem. Doplněný ovocem je ideální pro slavnostní příležitosti i sladké chvíle během dne.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 451 kJ / 3 215 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,50 g |
| Tuky | 205,17 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Sůl | 1,16 g |
| Sacharidy | 296,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem svaříme šlehačky s čokoládou a máslem, při chladnutí občas zamícháme a dáme chladit do lednice.
Krok 2: Bílky vyšlehat dotuha, cukr smícháme s vanilkovým cukrem a špetkou soli. Postupně přidáváme do sněhu. Opatrně vmícháme škrob, ocet a kůru.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 120 °C. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Připravíme sáček se zdobičkou. Naplníme ho sněhem a tvoříme na plechu pusinky.
Krok 5: Pečeme na uvedenou teplotu cca 40 minut. Po upečení necháme u trouby lehce pootevřená dvířka a necháme plech ještě v troubě asi 5 minut chladnout.
Krok 6: Ganache vyšleháme do krému, zdobičkou nastříkáme na pusinky, ozdobíme ovocem, pocukrujeme a necháme v lednici chvíli odležet. Podáváme jako dezert.
Zveřejněno 3. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6109
Moje poznámka
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6109
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi
Přidáno před 9 hodinami
Třešňová granita
Přidáno před 14 hodinami
Broskvový kompot
Přidáno před 17 hodinami
Cuketové placičky s nivou
Přidáno před 19 hodinami
Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky
Přidáno 29. 6. 2025 17:36
Naložený česnek v sádle
Přidáno 29. 6. 2025 17:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč s rebarborou a tvarohem
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Řezy ORGASMUS
jaroslava.muckova61 před 9 hodinami
Vepřové srdce na smetaně
Sahula před 11 hodinami
Guláš z vepřového srdce a jater
Sahula před 11 hodinami
Křenová krkovička pečená s brambory
Sahula před 11 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Werronika před 11 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Evculina84 před 12 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
loribert před 14 hodinami
Mrkvová bábovka
Misad před 16 hodinami
Tématické fráze:
sněhové pusinky,
recept na sněhové pusinky,
čokoládová ganache,
pusinky cokoladove,
čokoládové pusinky,
pusinky s cokoladou
Suroviny:
bílek,
sůl,
ocet,
škrob,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
smetana ke šlehání,
máslo,
čokoláda hořká,
ovoce,
cukr moučkový
Komentáře (2)