Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 451 kJ / 3 215 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 38,50 g |
Tuky | 205,17 g |
Vláknina | 15,00 g |
Cholesterol | 500 mg |
Sodík | 505 mg |
Sůl | 1,16 g |
Sacharidy | 296,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem svaříme šlehačky s čokoládou a máslem, při chladnutí občas zamícháme a dáme chladit
do lednice. Bílky vyšlehat dopevna, cukr smícháme s vanilkovým cukrem a špetkou soli, postupně přišleháváme do sněhu. Nakonec opatrně vmícháme škrob, ocet a kůru. Krok 2: Troubu předehřejeme na 120 st., plechy vyložíme pečícím papírem. Připravíme sáček se zdobičkou, naplníme ho sněhem a tvoříme na plechu pusinky. Pečeme na uvedenou teplotu cca 40 minut, po upečení necháme u trouby lehce pootevřená dvířka a necháme plech ještě v troubě asi 5 minut chladnout. Krok 3: Ganache vyšleháme do krému, zdobičkou nastříkáme na pusinky, ozdobíme ovocem, pocukrujeme a necháme v lednici chvíli odležet a podáváme jako dezert.
do lednice. Bílky vyšlehat dopevna, cukr smícháme s vanilkovým cukrem a špetkou soli, postupně přišleháváme do sněhu. Nakonec opatrně vmícháme škrob, ocet a kůru. Krok 2: Troubu předehřejeme na 120 st., plechy vyložíme pečícím papírem. Připravíme sáček se zdobičkou, naplníme ho sněhem a tvoříme na plechu pusinky. Pečeme na uvedenou teplotu cca 40 minut, po upečení necháme u trouby lehce pootevřená dvířka a necháme plech ještě v troubě asi 5 minut chladnout. Krok 3: Ganache vyšleháme do krému, zdobičkou nastříkáme na pusinky, ozdobíme ovocem, pocukrujeme a necháme v lednici chvíli odležet a podáváme jako dezert.
Zveřejněno 3. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6109
Moje poznámka
Sněhové pusinky s čokoládovou ganache
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6109
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Avokádový čoko krém s kysanou smetanou a pomerančem
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí na žampionech a pórku
Přidáno před 5 hodinami
Pečené filé s nivovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Kedlubnový salát s mrkví
Přidáno 7. 2. 2025 17:00
Indické máslové kuře - butter chicken
Přidáno 7. 2. 2025 16:24
Šunkofleky dle mamky
Přidáno 7. 2. 2025 16:10
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová štola
vicikovaz@seznam před 17 sekundami
Nadýchaný hrnečkový perník
Neregistrovaný před 3 minutami
Čočková polévka
Neregistrovaný před 6 minutami
Zapečené žampiony
Neregistrovaný před 20 minutami
Květák zapečený v majonéze
Velkymlsoun před 22 minutami
Nudle se zeleninou a vejci
Neregistrovaný před 25 minutami
Škubánky s mákem
Neregistrovaný před 25 minutami
Mozzarella s rajčaty
Neregistrovaný před 31 minutami
Čevabčiči II
Neregistrovaný před 34 minutami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Neregistrovaný před 44 minutami
Tématické fráze:
sněhové pusinky,
recept na sněhové pusinky,
čokoládová ganache,
pusinky cokoladove,
čokoládové pusinky,
pusinky s cokoladou
Suroviny:
bílek,
sůl,
ocet,
škrob,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
smetana ke šlehání,
máslo,
čokoláda hořká,
ovoce,
cukr moučkový
Komentáře