Tvarohový "cheesecake" se sněhovými pusinkami
Suroviny 8-12 porcí
- Na korpus:
- 200 g tmavých sušenek (kakaové bebe a kakaové věnečky)
- 100 g másla
- Na náplň:
- 750 g tvarohu
- 1 plechovka Salka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 2 vejce
- 3 žloutky
- 1 hrnek moučkového cukru
- 6 lžic oleje
- Na ozdobu:
- 3 bílky
- půl hrnku pískového cukru (můžeme namíchat s vanilkovým cukrem)
Postup přípravy receptu
Sušenky rozdrtíme v robotu a přidáme změklé máslo. Prsty řádně promneme a hmotu postupně namačkáme do dortové formy (24 cm) a vytvoříme okraje, asi 3 cm vysoké (jde to docela těžko, ale když těsto pořádně přimáčkneme prsty, tak hezky drží). Dáme do lednice a připravíme si náplň.
Tvaroh smícháme s cukrem, přilijeme Salko, olej a po jednom přidáváme celá vejce a pak žloutky. Nakonec přimícháme vanilkový pudinkový prášek, vše důkladně promícháme a náplň nalijeme na korpus. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů (bez horkovzduchu) asi půl hodiny. Když je povrch koláče tuhý, vyjmeme ho z trouby a uděláme na něj zdobícím sáčkem sněhové pusinky z ušlehaných bílků a cukru.
Dáme opět do trouby a krátce zapečeme nejlépe pod grilem. Jakmile pusinky zezlátnou, koláč vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout, poté dáme do lednice, kde by měl odpočívat nejlépe 24 hodin.
Poznámka od kuchařky
Je to levnější varianta klasického cheesecaku, ale musím říct, že na chuti mu to rozhodně neubralo. ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohový "cheesecake" se sněhovými pusinkami
-
Paráda
-
Manka: Já měla dva tvarohy ve vaničce a jeden klasický - kostku v pozlátku. Ale myslím si, že je to víceméně jedno, důležité je důkladně ho promíchat, aby byl bez hrudek.
-
Jaký tvaroh tam dávate? Měký nebo klasický? Děkuju.
-
katyvypl: díky Katy, právě si říkám, že tam je asi kvůli vláčnosti a nadýchanosti ten olej, zkusím ho o víkendu, dojede mi návštěva a vnouček, tak uvidím, máslo bude po ruce taky snad
-
varilamyskakasicku: Vlastně nevím, ale kdykoli jsem dělala nějaký koláč, kam se dával tvaroh + pudinkový prášek, přidával se tam olej. Asi se přidává hlavně pro to, aby zůstala náplň hezky vláčná - přidává se i do obyčejného tvarožníku a i do strouhané buchty s tvarohem. Ale dá se určitě nahradit rozehřátým máslem.
-
Katy, proč se tam dává ten olej?? Můžeš mi poradit, ráda bych vyzkoušela v sobotu, ale ten olej se mi tam do těch dobrých surovin moc nezdá??Díky
-
Moc pěkný kousek dala bych si hned
-
nádhera
jen se mi zdá zvláštní ten olej 
-
vypadá skvěl a určitě tak budei chutnat
-
vypadá to nádherně a určitě to moc dobře chutná, ukládám do oblíbených a určitě vyzkouším a posílám kladné bodíky
-
Koláček je hezký a podle použitých ingrediencí určitě také dobrý
-
Hezky napad s temi pusinkami navrch..
-
no ten musí být mňam
-
...tak na tohle já slyším - při nejbližší příležitosti vyzkouším!
