Květák s hráškem na paprice

Suroviny

1/2 květáku
1/2 hrnku mraženého hrášku
1 cibule
1 lžíce sladké papriky
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
cca 250-300 ml zeleninového vývaru
mléko
smetana
sůl
bílý pepř
3 kuličky nového koření

Postup přípravy receptu

  1. Květák rozebereme na drobné a přibližně stejné růžičky. Dáme ho do vyšší pánve a zalijeme mlékem jen tak, aby bylo zároveň s květákem. Přidáme sůl, koření a vaříme do poloměkka. Občas promícháme a hlídáme, aby mléko neutíkalo.

  2. V jiné pánvičce necháme na másle zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přimícháme papriku a po krátkém zamíchání i mouku. chvíli restujeme a zalijeme vše vývarem. Vznikne hustá omáčka, kterou necháme asi deset minut s občasným mícháním povařit.

  3. Omáčku přilijeme ke květáku a přisypeme hrášek. Vše společně povaříme asi pět minut. Před koncem zjemníme trochou smetany. Omáčku dochutíme a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře k receptu Květák s hráškem na paprice

  • gillan63 gillan63

    Děkuji za upřesnění. :-K

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    gillan63: Toho mléka tam není moc. Měla by to být širší pánev, aby květák byl v jedné vrstvě. Klidně to mléko slejte a nechte na případné zředění. Já jsem ho tam nechala a bylo to akorát. Záleží kolik ho tam zbude.

    Odpovědět

  • gillan63 gillan63

    mika59 prosím - to mléko mám potom vylít a nechat jen samotný květák a potom omáčkou ten květák zalít nebo tam mám nechat i to mléko a omáčku vlít do mléka s květákem ? Děkuji za upřesnění.

    Odpovědět

  • mika59 mika59 (autorka receptu)

    Zajsarka: Moc děkuji, jsem ráda, že chutnalo..:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Zajsarka Zajsarka

    Vynikající, opravdu chutné :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: květák recepty recepty z květáku recept z kvetaku recept kvetak recepty s květákem květák na paprice kvetak recept recept na kvetak květak-recept recepty s kvetakem. recepty mražený květák květák s hráškem