Cuketová polévka s česnekem a frankfurtským párkem

mika59 Kuchařka: mika59

Polévky 2 názory

Suroviny

300-350 g cukety
3-4 fankfurtské párky
1 cibule
5 stroužků česneku
1 l vývaru (zeleninový nebo drůbeží)
100 ml smetany
lžíce hladké mouky
lžíce másla
mletý kmín
sůl
pepř
snítka libečku
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, cuketu nastrouháme na hrubo. Rozpustíme máslo a zpěníme cibuli s asi 4 stroužky česneku.

  2. Přidáme cuketu, orestujeme a zaprášíme moukou. Zalijeme vývarem, přidáme kmín, libeček a sůl. Vaříme 15 minut.

  3. Párky nakrájíme na kousky a na suché pánvi je opečeme do křupava. Polévku promixujeme ponorným mixérem a dochutíme zbylým česnekem a pepřem. Přilijeme smetanu a krátce povaříme.

  4. Servírujeme horkou polévku a na každý talíř dáme několik kousků křupavých párků. Vypečeným tukem můžeme polévku lehce pokapat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová polévka s česnekem a frankfurtským párkem

  • yanull yanull(moderátorka)

    Tuto polévku také dělám, ale bez párků - zatím;-) Cuketu jen nakrájím, nestrouhám, stejně se pak polévka mixuje ;-):-):-K

    Odpovědět

  • Valis Valis

    Výborná polévka. Rodičům se každoročně urodí tolik cuket, že je vyloženě rozdávají po vesnici, takže každý takový dobrý receptík uvítám :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketová polévka

Zapomněl/a jsem heslo