Pomazánka z jarní mrkve a kešu ořechů

Name: Pomazánka z jarní mrkve a kešu ořechů
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g kešu ořechů; 3 jarní mrkve; 2 lžíce tahini pasty; šťáva z 1/2 limetky; 1 velký stroužek česneku; 3 cm kousek čerstvého zázvoru; mořská sůl; lístky koriandru

Skvělou pomazánkou, kde není žádný mléčný výrobek, je tato veganská. Základ má z namočených kešu oříšků, které jsou adekvátní náhradou právě másel a sýrů. K nim dokonale ladí čerstvá jarní mrkev a dochucení limetky a tahini pasty.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby namáčení kešu ořechů

15 min (15 min příprava, bez doby namáčení kešu ořechů)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

100 g 100 g kešu ořechů

3 3 jarní mrkve

2 lžíce 2 lžíce tahini pasty

šťáva z 1/2 šťáva z 1/2 limetky

1 1 velký stroužek česneku

3 3 cm kousek čerstvého zázvoru

mořská sůl

lístky lístky koriandru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 985 kJ / 952 kcal
Bílkoviny	28,93 g
Tuky	62,24 g
Vláknina	19,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	63,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kešu ořechy namočíme do misky s vodou a necháme nejméně 4 hodiny (ideálně přes noc) namočené. Pak je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Změklé scezené kešu nasypeme do mixéru, přidáme očištěné mrkve nakrájené na kolečka, tahini, šťávu z limetky, nasekaný zázvor a stroužek česneku, sůl a vše rozmixujeme na hladkou směs. Krok 3: Vmícháme posekané lístky koriandru a pomazánku dáme před podáváním vychladit do lednice.

Kešu ořechy namočíme do misky s vodou a necháme nejméně 4 hodiny (ideálně přes noc) namočené. Pak je scedíme a necháme okapat.
Změklé scezené kešu nasypeme do mixéru, přidáme očištěné mrkve nakrájené na kolečka, tahini, šťávu z limetky, nasekaný zázvor a stroužek česneku, sůl a vše rozmixujeme na hladkou směs.

Jak oloupat zázvor
Vmícháme posekané lístky koriandru a pomazánku dáme před podáváním vychladit do lednice.