Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květákový salát s vejci

Name: Květákový salát s vejci
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 1 květák; 2-4 vejce podle porcí; 15 cherry rajčátek; 1 jarní cibulku; 3 lžíce majonézy; sůl; polovinu citronu; čerstvě mletý pepř; 2 hrsti salátového mixu; volitelné- tvrdý sýr dle chuti nebo šunka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

9. 6. 2019 12:53

Nutriční hodnoty

Energie	3 260 kJ / 779 kcal
Bílkoviny	31,44 g
Tuky	59,58 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	836 mg
Sodík	703 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	20,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák nejprve namočíme do studené vody, aby se vyplavil případný hmyz. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Do většího hrnce dáme vařit osolenou vodu..
Okapaný květák rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí vody. Vaříme 3 minuty, scedíme a ihned dáme do ledové vody, aby se zastavil var a květák příliš nezměkl. Zatím do misky nakrájíme rajčátka a bílou část cibulky.. Květák posekáme na drobné kousky a přidáme do misky, Opepříme, vmícháme majonézu, zakápneme citronem, opepříme a podle chuti dosolíme.
Pokud salát podáváme k masu pečenému nebo grilovanému stačí již jen promíchat, přendat na listy salátu, nazávěr přidal osminky vajec a nasekanou nať cibulky. Pokud podáváme salát samostatně, můžeme vmíchat ještě najemno nakrájený sýr, šunku nebo obojí a nakonec přidáme vejce. Necháme krátce vychladit a podáváme s opečeným toastem.