Květákový salát s brokolicí
Suroviny
- 200 g květáku
- 200 g brokolice
- sůl
- pepř
- 2 jarní cibulka
- natvrdo uvařené vejce
- 2 lžíce jablečného octa
- 4 lžíce olivového oleje
- špetku cukru
- lžíci pažitky
- strouhaný zázvor
Postup přípravy receptu
Květák a brokolici rozdělíme na malé růžičky a vaříme asi 15 minut ve slané vodě, až zelenina změkne. Cibulky nakrájíme na velmi jemné plátky a vejce nadrobno usekáme.
Ocet smícháme s olejem, cukrem, solí a pepřem a opatrně podlijeme pod zeleninu.
Před podáváním posypeme zeleninu vajíčkem, pažitkou a zázvorem. S majonézou a kostičkami šunky lze ze salátu připravit plnohodnotnou večeři.
Kuchař: toprecepty.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákový salát s brokolicí
-
Salát se šunkou opravdu zasytí a je to lehká, zdravá večeře
+
